香鮮至極的扁豆炒肉片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
瘦肉 :100g
姜 :適量
醬油 :適量
味精 :適量
香辣醬 :適量
料酒 :適量
油 :適量
蒜 :適量
主料
扁豆 :200g瘦肉 :100g
輔料
鹽 :適量姜 :適量
醬油 :適量
味精 :適量
香辣醬 :適量
料酒 :適量
油 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.瘦肉洗淨切成薄片,姜蒜處理乾淨切碎備用。
2.扁豆洗乾淨,切成段
3.切好的扁豆放入沸水中焯水一分鐘。
4.炒鍋上火,倒入食用油,放入姜蒜炒香。
5.放入肉片翻炒變色後盛出備用。
6.另起鍋,燒熱食用油,下香辣醬小火煸香。
7.放入扁豆翻炒一會。
8.放入炒熟的肉片翻炒均勻。
9.調入料酒翻炒。
10.調入鹽、醬油、味精炒勻即可出鍋。
沒有炒熟的扁豆有毒,炒制時間要長一些,一定要炒熟後才能食用。
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