香鮮至極的炒糯米飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：60
香菇 ：2朵
雞蛋 ：一個
葱 ：適量
糯米 ：150
包心菜 ：160
蝦皮 ：5

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.糯米洗淨後用清水泡兩小時以上

2.泡好得糯米放在打濕的紗布上，放入鍋裏大火蒸10分鐘，關火後悶10分鐘

3.雞蛋攤成雞蛋餅後切小備用

4.肉切小片，香菇泡發切丁，包菜切絲，葱切葱花

5.起油鍋，下肉絲炒變色

6.放入香菇包菜翻炒變軟

7.放入糯米飯蝦皮，一丁點水翻炒

8.最後放入雞蛋絲葱花，鹽味精翻炒均勻起鍋

烹飪技巧

糯米我一般都是晚上泡，早上起來蒸