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關於薑汁雙筍的餐飲百科

薑汁雙筍的做法 薑汁雙筍──“魚兒廚房”私房菜 薑汁雙筍怎麼做
  • 薑汁雙筍的做法 薑汁雙筍──“魚兒廚房”私房菜 薑汁雙筍怎麼做

  • “這個季節,懶人必備的一道拿手菜,簡單易做又美味健康。啊?!雙筍原來是這二貨?!偶還以為是冬筍跟春筍呢……”食材明細主料冬筍(600g(去殼削頭後約300g))萵筍(400g)輔料生薑(25g)鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁雙筍的做法步驟1、配料:1、買回的冬筍洗淨...
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葱姜雙龍怎麼做-葱姜雙龍的做法
  • 葱姜雙龍怎麼做-葱姜雙龍的做法

  • “東海岸的龍蝦和螃蟹,大愛,木的説。緬因龍蝦,現殺現做,鮮”食材明細主料龍蝦(兩隻)輔料葱(適量)姜(適量)雞精(適量)料酒(適量)糖(適量)葱香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱姜雙龍的做法步驟1、前期處理:美國人習慣直接剖開,清理完剪段。老公按照網上大家建議,先放尿了,據説味道鮮美一點。肥,...
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雙紅薑片飲怎麼做-雙紅薑片飲的做法
  • 雙紅薑片飲怎麼做-雙紅薑片飲的做法

  • “冬天來了,手腳冰涼且有痛經威脅的人很適合此款飲品。長期堅持的話,暖身補血的效果還是很好的。”食材明細主料姜(適量)阿膠紅糖(2勺)輔料紅棗(5顆)清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙紅薑片飲的做法步驟1、紅棗清水洗淨去核切成兩半。姜洗淨切片。舀好紅糖備用。2、砂...
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薑汁大蝦的做法 【山東】薑汁大蝦 薑汁大蝦怎麼做
  • 薑汁大蝦的做法 【山東】薑汁大蝦 薑汁大蝦怎麼做

  • 食材明細主料大蝦(18只)輔料生薑(適量)大葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁大蝦的做法步驟1、準備好大蝦,清洗乾淨2、鍋裏放冷水,放入薑片,葱段,鹽和料酒3、然後放入大蝦,水開後煮五分鐘大蝦變紅熟透時是撈出即可4、準備蘸料,生薑和大葱切沫...
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薑汁橙條的做法 【薑汁橙條】 薑汁橙條怎麼做
  • 薑汁橙條的做法 【薑汁橙條】 薑汁橙條怎麼做

  • “很幸運得到了這次的試用機會,非常感謝美食天下和農恆食品專營店提供的這次機會。收到後迫不及待的打開,很香濃的姜味隨之而來。據説姜健寶採自中國福建及印度尼西亞爪窪島的生態和有機姜100%的嫩姜,採用獨家研發蒸煮熬製工藝,粹取姜的天然味,保持了姜的本性但降低姜的辣度,營...
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薑汁雙耳如何做簡單又好吃-女人美容菜
  • 薑汁雙耳如何做簡單又好吃-女人美容菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料木耳:幾朵銀耳:幾朵輔料姜:一小塊磨蓉:少許醋:2大勺香油(芝麻油):少許糖:1勺雞精:適量具體步驟1.木耳,銀耳,用水泡發,去蒂,撕成小片。2.水燒開後,放入少許雞精,放入2種木耳煮5分鐘,最後一分鐘的時候把枸杞放進去一起煮3.撈...
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薑汁魚怎麼做-薑汁魚的做法
  • 薑汁魚怎麼做-薑汁魚的做法

  • 食材明細主料魚中段(適量)薑汁(適量)輔料精鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)食用油(適量)香葱(適量)味精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薑汁魚的做法步驟1、魚中段冼淨。2、切大塊。3、用2匙薑汁,一匙生抽和老抽,一小匙精鹽。4、用2匙薑汁,一匙生抽和老抽,一小匙精鹽。倒進切好的魚塊上...
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美味的薑汁滑雙拼如何做簡單又好吃
  • 美味的薑汁滑雙拼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘薑汁滑雙拼這真的是一道美味無比的營養小菜啊!而且屬於客宴上的冷盤的那一類型。它是由熟鴨血和潮汕肉餅所製作的。然後用各種雞精,薑汁的調料來加以提鮮,讓人真的是欲罷不能,而且它的製作十分簡單,味道讓人有...
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姜奶汁怎麼做-姜奶汁的做法
  • 姜奶汁怎麼做-姜奶汁的做法

  • 食材明細主料老薑(一個)純牛奶(1盒)輔料紅糖(一塊)礦泉水(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)姜奶汁的做法步驟1、一塊老薑洗淨切塊放入料理機加適量礦泉水與紅糖打爛。2、然後用慮網過濾掉渣。3、牛奶倒入碗中上鍋蒸熱取出。4、把牛奶衝入薑汁裏就可以了。...
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薑汁藕片的做法 【山東】薑汁藕片 薑汁藕片怎麼做
  • 薑汁藕片的做法 【山東】薑汁藕片 薑汁藕片怎麼做

  • “蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。”食材明細主料藕(2節)姜(1塊)老油(2勺)生抽(1勺...
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炒雙筍怎麼做-炒雙筍的做法
  • 炒雙筍怎麼做-炒雙筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(100克。)春筍(100克。)輔料豬瘦肉(50克。)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)調料食用油(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雙筍的做法步驟1、把所有的食材切片備用。2、把肉絲放蛋液拌勻滑油。3、肉絲和洋葱一起炒出香味。4、再把剩餘的食材放到鍋裏一起炒熟加...
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薑汁耳片的做法 【四川】薑汁耳片 薑汁耳片怎麼做
  • 薑汁耳片的做法 【四川】薑汁耳片 薑汁耳片怎麼做

  • “薑汁耳片其味獨特,姜醋濃香、酸微帶甜。”食材明細主料豬耳(1個)花椒(20粒)姜(20g)蒜(10g)大葱(1根)醋(2茶匙)白糖(1茶匙)雞精(適量)花椒粉(1/4茶匙)澱粉(1茶匙)水(適量)豆瓣醬(2茶匙)輔料醬油(3茶匙)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁耳片的做法步驟1、豬耳清洗乾淨。放入鍋中,加水、放入花椒...
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薑汁的做法大全-薑汁減肥
  • 薑汁的做法大全-薑汁減肥

  • 減肥的朋友們可能試過很多種關於減肥的方法了,那麼,薑汁減肥大家都聽過嗎?可能,薑汁本來就不那麼好喝,而且很衝,但是,薑汁的效果大家都是知道的,正所謂冬吃蘿蔔夏吃薑,姜的營養也是大家無法想象的,所以,薑汁減肥正是今天要給大家介紹的一個方法!一、減肥薑汁調料將鮮姜用刀削去外皮,切...
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薑汁撞奶的做法 薑汁撞奶DIY 薑汁撞奶怎麼做
  • 薑汁撞奶的做法 薑汁撞奶DIY 薑汁撞奶怎麼做

  • “薑汁撞奶首創於廣東番禺縣沙灣鎮,沙灣是魚米之鄉,薑汁撞奶乃當地最為有名的甜品,傳遍廣州、香港、澳門食肆。按中醫理論,牛奶性甘味寒,功能補虛羸,而姜則性辛微温,功能散寒暖胃,去痰下氣。因此,薑汁撞奶有通身暖和驅寒止咳之功效,而生薑與牛奶的有機結合,產生蛋白質凝固的奇效,可謂...
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家庭版薑汁萵筍如何做簡單又好吃
  • 家庭版薑汁萵筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料萵筍:200g紅菜椒:10g白醋:1茶匙(5ml)姜:1塊(約20g)白砂糖:2茶匙(10g)香油:1茶匙(5g)鹽:3g輔料具體步驟1.萵筍削去老硬的外皮,洗淨後切成5cm長0.5cm寬的條,加入白醋和鹽醃製10分鐘。2.紅菜椒切成細絲。姜切碎後加少許涼開水...
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薑汁木耳 的做法 薑汁木耳 薑汁木耳 怎麼做
  • 薑汁木耳 的做法 薑汁木耳 薑汁木耳 怎麼做

  • “給大家推薦一道操作簡單,而且能夠促進消化的菜木耳被營養學家譽為素中之葷和素中之王,它的營養價值非常高醫學研究證明:黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度軟化血管,使血液流動順暢,減少心血管病發生”食材明細主料木耳(適量)輔料...
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薑汁雙椒皮蛋怎麼做-薑汁雙椒皮蛋的做法
  • 薑汁雙椒皮蛋怎麼做-薑汁雙椒皮蛋的做法

  • 食材明細主料皮蛋(適量)輔料薑末(適量)青椒丁(適量)生抽(適量)白醋(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)紅椒丁(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁雙椒皮蛋的做法步驟1、皮蛋去皮,用線切割成小塊。2、擺在盤子裏。3、碗中加入薑末。4、加青紅椒丁。5、加生抽。6、加白醋。7、加鹽。8、加辣...
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薑汁萵筍如何做簡單又好吃
  • 薑汁萵筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料萵筍:300姜:25輔料白醋:15精鹽:適量香油:8公克白糖:少量具體步驟1.萵筍洗淨去皮,切成細絲(可用刀也可用刨絲工具),裝入一大碗裏;2.將生薑洗淨去皮,取5克生薑切成薑絲拌入萵筍絲裏,另20克切成小塊分次放進壓蒜器,對準裝...
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好吃薑汁滑雙拼如何做簡單又好吃
  • 好吃薑汁滑雙拼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道菜是很好吃的薑汁滑雙拼,畢竟它使用的主料是我們的潮汕肉餅和有着清肺解毒的熟鴨血,肉餅滿滿的飽腹感和美味的香味,搭配上口感十分滑嫩的熟鴨血,然後再加上薑汁的點綴和提味,使得這一道菜的口感真的是無與...
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姜梨汁怎麼做-姜梨汁的做法
  • 姜梨汁怎麼做-姜梨汁的做法

  • “姜梨汁是一道很好吃的菜餚,做法很簡單,讓大家在家很容易就做出這道美味的家常菜。”食材明細主料雪梨(2個)冰糖(適量)輔料生薑(10g)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)姜梨汁的做法步驟1、雪梨2、生薑去皮切片3、梨洗淨去核後滾到切小塊4、冷水鍋加入雪梨塊和生薑煮開後轉...
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薑汁雙薯丸子怎麼做-薑汁雙薯丸子的做法
  • 薑汁雙薯丸子怎麼做-薑汁雙薯丸子的做法

  • “一直喜歡姜那辣辣而清新的獨有味道、雖辣卻不像辣椒的味道般那麼嗆鼻霸道。在冬天裏時間裏,無論是在何時何刻,來一杯生薑紅糖水,都會暖暖深入心扉。可能是着涼了而引起的風寒感冒,相信大家都深有體會、最讓人不舒服的地方就是鼻塞了、難受。因為感冒,這兩天窩在家裏,除了按時...
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薑汁滑雙拼如何做簡單又好吃-匠心獨具
  • 薑汁滑雙拼如何做簡單又好吃-匠心獨具

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘説到薑汁滑雙拼,大多數人都表示很喜歡,因為這是在宴請他人中必不可少的一道涼菜,而且做法簡單,口感細膩爽滑,深受大家的“愛戴”,南北方對這道菜的做法大相徑庭,但不管怎樣做,成品都是叫人讚不絕口的。今天小編就...
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薑汁布丁的做法 【薑汁布丁】 薑汁布丁怎麼做
  • 薑汁布丁的做法 【薑汁布丁】 薑汁布丁怎麼做

  • “很幸運得到了這次的試用機會,非常感謝美食天下和農恆食品專營店提供的這次機會。收到後迫不及待的打開,很香濃的姜味隨之而來。據説姜健寶採自中國福建及印度尼西亞爪窪島的生態和有機姜100%的嫩姜,採用獨家研發蒸煮熬製工藝,粹取姜的天然味,保持了姜的本性但降低姜的辣度,營...
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薑汁雞怎麼做-薑汁雞的做法
  • 薑汁雞怎麼做-薑汁雞的做法

  • “姜,增進食慾,鎮吐,活血驅寒,且蛋白質,膳食纖維和維生素含量都很高。雞肉,温中益氣,保護心血管,強身健體。客家婦女坐月子,主要就是用姜,酒(娘酒),雞補身體。”食材明細主料雞(1只)姜(1斤)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薑汁雞的做法步驟1、光雞搞淨,內外抹遍鹽,15分鐘後,再...
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薑汁皮蛋的做法 【川菜】--薑汁皮蛋 薑汁皮蛋怎麼做
  • 薑汁皮蛋的做法 【川菜】--薑汁皮蛋 薑汁皮蛋怎麼做

  • “皮蛋也稱松花蛋,較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,皮蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商,保護大腦的功能。”食材明細主料皮蛋(3枚)輔料姜(適...
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