家庭版薑汁萵筍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

萵筍 ：200g
紅菜椒 ：10g
白醋 ：1茶匙（5ml）
姜 ：1塊（約20g）
白砂糖 ：2茶匙（10g）
香油 ：1茶匙（5g）
鹽 ：3g

輔料

具體步驟

1. 萵筍削去老硬的外皮，洗淨後切成5cm長0.5cm寬的條，加入白醋和鹽醃製10分鐘。

2. 紅菜椒切成細絲。姜切碎後加少許涼開水搗爛成薑汁。

3. 瀝去醃製萵筍條時滲出的汁，調入薑汁、白砂糖和香油，拌勻，點綴紅菜椒絲即可。