萵筍肉片（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍 ：300
五花肉 ：150

輔料

花生油 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
大蒜 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備一根萵筍，用削皮器把萵筍的皮削乾淨

2.在把五花肉切成片，加上適量的料酒醃製一會，備用

3.把大蒜切片

4.萵筍也切成合適的片

5.熱鍋涼油，等油熱了，先把醃製好的五花肉爆炒

6.等五花肉煸炒的發白了，加上適量 的生抽調味

7.加上切好的大蒜爆出香味

8.在加上切好的萵筍片翻炒

9.加上適量的鹽調味

10.加上適量的花椒粉調味

11.最後加上適量的雞精，攪拌起來

12.出鍋盛盤，就可以享受了

烹飪技巧

五花肉切好片後，用料酒醃製10分鐘這樣炒出來的肉質更加的鮮美