炒藕片（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蓮藕 ：2根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
南德調味料 ：適量
辣椒油 ：1小勺
青椒 ：1個
葱 ：適量
花椒 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.蓮藕洗淨去皮切成片，用清水反覆清洗後瀝水

2.葱切段，青椒切絲

3.熱鍋涼油，油熱後下入花椒爆香後撈出

4.下入葱段炒香

5.下入辣椒油炒出辣味

6.倒入瀝水的藕片翻炒幾下

7.調入鹽和南德調味料翻炒幾下

8.倒入青椒翻炒，調入雞粉翻炒均勻即可

烹飪技巧

藕要反覆清洗掉澱粉，以防氧化