很喜歡的苦瓜炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：400
雞蛋 ：3個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.材料原圖

2.對半破開，用勺子和颳去內瓤

3.切成簿片

4.裝上盤，加2茶匙鹽醃10分鐘

5.醃製後，再用清水衝去鹽分

6.座鍋燒水，水開加入1湯匙食用油，再倒苦瓜片進去焯水

7.焯至變青綠色撈出泡冷水

8.雞蛋磕入碗中，加鹽並劃散

9.鍋中熱油，倒入雞蛋炒至凝固並劃散

10.倒入苦瓜煸炒1分鐘即可出鍋