超喜歡的絲瓜炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
絲瓜 ：1根

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
蒜末 ：適量

具體步驟

1.準備好材料，絲瓜去皮切段，將雞蛋打散裏面加入小半勺料酒。

2.鍋里加適量的油燒熱。

3.倒入打散的雞蛋滑炒。

4.然後馬上盛起來，留底油加入蒜末炒香。

5.接着倒入絲瓜裏面翻炒。

6.炒軟了之後倒入之前炒好的雞蛋。

7.加入適量的鹽調味。

8.翻炒均勻了就可以出鍋了。

烹飪技巧

炒雞蛋的時候加入一點料酒，這樣炒雞蛋不但能少放油，去蛋腥味，還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美