超喜歡的金絲肉鬆餅如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
酵母粉 :10
白糖 :20
水 :適量
主料
麪粉 :260輔料
肉鬆 :適量酵母粉 :10
白糖 :20
水 :適量
1.麪粉過濾,倒入酵母粉和白糖,加入水,和成麪糰
2.第一次揉麪5分鐘後,醒發10分鐘
3.第二次揉麪後,醒發15分鐘
4.醒好的麪糰,切成小劑子
5.用擀麪棒擀成厚皮,大約0.5cm厚
6.放入肉鬆,揉成圓球
7.面球按扁
8.鍋燒熱[不用放油],用紙擦幾遍
9.放入做好的餅胚,小火烙制兩面熟即可
要微火烙制,小心糊底了
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