很喜歡的芒果芝士蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

卡夫奶油芝士 ：200g
淡奶油 ：100g
黃油 ：35g
消化餅 ：90g
啫喱粉 ：20g
細砂糖 ：50g

輔料

魚膠粉 ：4茶匙
芒果肉 ：200g

具體步驟

1.準備的材料

2.消化病用攪拌機粉碎，加入融化的黃油混合均勻

3.將餅乾泥放入模具中，用勺子壓平，按入冰箱冷藏15分鐘

4.芒果一半切粒一半攪拌成泥

5.奶油芝士切小塊加入砂糖隔水融化，加入芒果泥攪拌均勻

6.魚膠粉加入3大匙的水隔熱融化成液體，倒入芒果芝士糊中

7.打發好的淡奶油倒入芒果芝士糊中

8.拿出冰好的餅乾碎

9.倒入芝士糊加入芒果粒，冷藏5個小時

10.芒果啫喱粉加入温水融化攪拌放涼

11.倒入蛋糕上，

12.再放入冰箱

13.等啫喱表面凝固即可

烹飪技巧

1、魚膠粉加入水不要太多，水加入和魚膠粉持平再攪拌均勻，加熱融化就好

2、打發淡奶油不要全發，打到6－7分發，打好後仍有流動的狀態