楊梅芒果芝士蛋糕(免烤哦)如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

奶油奶酪 ：250
細砂糖 ：50
蛋黃 ：2個
淡奶油 ：150
黃油 ：40
消化餅乾 ：80

輔料

檸檬汁 ：9ml
朗姆酒 ：9ml
魚膠粉 ：10
芒果丁 ：150
楊梅肉 ：50

具體步驟

1. 黃油用微波爐融化後，加入已搗碎的消化餅乾，拌勻後放入模具中，壓實，冰箱冷藏備用。

2. 奶油奶酪室温軟化後，加入細砂糖電動打蛋器打至絲滑

3. 分次加入蛋黃，檸檬汁，朗姆酒，拌勻

4. 淡奶油打至6分發，不太稀就好了

5. 打發的淡奶油加入奶酪糊中拌勻。

6. 魚膠粉先用冷水泡軟，再隔水加熱至融化。

7. 倒入已拌好的奶酪糊中。

8. 取一半的奶酪糊裝入鋪有消化餅乾的模具中，去上一層芒果丁。

9. 另一半的奶酪糊中加入楊梅果肉，拌勻後放入模具中。冰箱冷藏4小時以上即可。