奧利奧芝士蛋糕(免烤凍餅)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘
淡奶油 :130
奧利奧 :130
酸奶 :隨量
新鮮檸檬 :半個
糖 :20
鮮奶 :50
黃油 :30
主料
奶酪芝士 :250淡奶油 :130
奧利奧 :130
輔料
吉利丁片 :6片(8寸模具)酸奶 :隨量
新鮮檸檬 :半個
糖 :20
鮮奶 :50
黃油 :30
具體步驟
1. 一條奧利奧餅乾的分量,把中間的夾心去掉,放去袋裏弄碎沒有顆粒!
2. 把黃油隔熱水融化
3. 把餅碎倒入黃油碗中,攪拌均勻,如果難融化可以加入小許鮮奶方便融化!
4. 把攪拌好的餅碎倒入模具裏,平均的按實!弄好後放入冰櫃!
5. 用鮮奶把吉利丁片泡着,然後放到一邊
6. 將淡奶油打至5成發!不用打太久
7. 奶酪芝士隔熱水,用打蛋器打至沒顆粒!
8. 將新鮮檸檬汁滴入打好的奶酪芝士裏
9. 加入酸奶(由於本來人比較喜歡酸酸的味道而且讓吃起來不膩,所以加入酸奶)分量隨意,加入後,放入細砂糖一起攪拌
10. 吉利丁片要隔熱水完全融化後,倒入打好的奶酪芝士糊裏再一起攪拌!
11. 把剛才打至5成發的淡奶油倒入奶酪糊裏!一起攪拌
12. 將打碎的奧利奧餅碎倒入糊裏一起攪拌(分量個人喜歡)
13. 把3份2的糊倒入模具中!想奧利奧味更濃,中間可以再加入餅碎!將最後3份1的糊鋪面!
14. 完成後把整個放入冰櫃,數小時後就可以吃了(最少5到6個小時吧!)
看着步驟多,其實好簡單!而且味道好不錯!
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