芒果芝士慕斯蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2分鐘 烹飪時間:10分鐘
鮮奶油 :100ml
芒果 :500
牛油 :30
砂糖 :適量
奧利奧餅乾 :14片
藍莓果醬 :50
瓊脂 :20
主料
奶油芝士 :250ml鮮奶油 :100ml
芒果 :500
牛油 :30
輔料
吉利丁片 :4片砂糖 :適量
奧利奧餅乾 :14片
藍莓果醬 :50
瓊脂 :20
1. 奧利奧用擀麪棍擀碎後加入黃油攪拌均勻,鋪在蛋糕模底層。芒果一半切丁,一半攪拌成泥。吉利丁片用水泡軟後隔水融化。鮮奶油打發到3倍大小,加入奶油芝士,芒果泥,吉利丁和適量砂糖融化。攪拌均勻倒一半在蛋糕模裏,然後灑上芒果丁,再把最後剩下的一些芒果芝士糊倒入。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時左右。
2. 蛋糕鏡面。則用瓊脂先在水裏泡發,隔水融化後加入藍莓果醬,攪拌均勻。放置温熱後澆在蛋糕上面。繼續放入冰箱冷藏。
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