美味的香煎餛飩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香菇 ：100
金針菇 ：100

輔料

油 ：適量
蒜 ：1頭
餛飩皮 ：適量
蠔油 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1.香菇和金針菇洗淨，瀝乾水分切丁。

2.鍋裏放蒜末炒香後再放雙菇煸炒，出鍋前加入蠔油煸炒，涼涼備用。

3.包餛飩的時候，藉助水來粘連。

4.把包好的餛飩，均勻的擺在熱好的鍋裏，小火煎。

5.煎三、四分鐘的樣子，倒入水澱粉，再煎至2分鐘左右。

6.兩面煎至金黃，出鍋。

烹飪技巧

由於火候不同，煎的時間自己定，小心煎糊。