香軟芒果芝士慕斯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香軟芒果芝士慕斯味道香甜有營養，是我非常喜歡吃的糕點，甜甜的味道衝擊着我的口腔，味蕾迅速被打開了呢。這道糕點的做法非常的簡單易學哦，是媽媽經常做的一種，非常好吃呢。不管是當早餐還是送給親朋好友都是不錯的選擇，還能增加大家的感情呢。何樂不為呢。

主料

純牛奶 ：160
芒果果陷 ：160
鮮奶油 ：500
芝士 ：80
吉利丁片 ：5片

輔料

糖 ：20
白蘭地酒 ：一瓶蓋

具體步驟

1.準備一盆冰水，吉利丁片提前用冰水泡軟，泡半個小時以上

2.純牛奶、糖、芒果果陷攪拌後加熱至冒泡，關火！

3.加入泡軟的吉利丁片，攪至完全融化！

4.加入白蘭地酒

5.加入芝士！

6.奶油打至7分發！

7.待温度降至手温時再加入奶油攪拌（等待時間寶貝也來幫忙了(? ??_??)?）

8.奶油攪拌均勻後，可再加入些許芒果果陷加重芒果味！（喜歡吃芒果的人必備步驟哈！）

9.倒入模具中！鋪平，放至冰箱冷凍3小時以上後脱模！

10.脱模後加奶油做裝飾，這是店裏顧客訂的款式，還不錯吧！

烹飪技巧

我做的這個量比較大，不用做那麼多的話可以量減半！吉利丁碰到冰水就會變軟，再碰到熱水就會融化！所以要提前泡軟才可以用！