自制青紅絲-青紅絲
- 小吃
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
自制青紅絲的做法步驟
1、取臍橙皮,削掉裏面白色的部分。
2、儘量留黃色的外皮,越薄越好。
3、切成細絲。
4、用水加一點點石灰,浸泡臍橙皮絲兩天,中途換水幾次。
5、浸泡好的臍橙皮絲徹底清洗乾淨。
6、用糖醃漬兩天。
7、醃好的臍橙皮絲。
8、用不同的色素拌成兩種顏色。
9、曬乾。
10、漂亮的紅絲。
11、豔麗的青絲。
12、顏色漂亮吧。
小竅門
石灰的用量不用擔心不健康哦,可以忽略不計。
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