- “週末在家時間充裕,來了一道法國紅酒醋雞,在超市裏沒有買到帶皮帶骨的雞腿上半部或是整隻雞砍大件,只好要了兩大塊無皮的雞胸肉。家裏沒有正宗的紅酒醋,只好用紅酒和米醋勾兑了一個出來。還好,最後醋雞的味道還是不錯的,2塊雞胸肉,差不多500克呀,都讓老公和女兒吃掉了,最後我這個...
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- “奶油酥盒VolAuvent是法國的著名料理,是由做成碗形的酥脆的派皮包着一些鮮嫩的海鮮或肉類,再倒入香濃的奶油汁而做成的,昨天跟婆婆學做了volauvent-它也是婆婆私藏菜譜之一哦,它看上去不僅精緻誘人,海鮮和奶油加上香脆的派皮的濃郁的味道會讓你不知不覺中吃掉一個又一個哦~~!...
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- “去年我做了之後就貼到豆瓣小組上了,現在開始使用美食中國,就放到這裏。”食材明細主料肉雞(一隻)胡蘿蔔(兩根)小紅洋葱(三個)蘑菇(適量)培根丁(適量)輔料紅葡萄酒(半瓶)配料百里香(適量)法香碎(適量)香葉(適量)黃油(適量)橄欖油(適量)微辣(口味)燒(工藝)一天(耗時)普通(難度)法式紅酒燴雞的做法步驟1、...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:適量魚豆腐:適量青瓜:適量玉米:適量輔料火雞醬:適量具體步驟1.把雞蛋和魚豆腐蒸熟2.這個魚豆腐是我在唐人街買的嘻嘻3.把青瓜和玉米鋪墊然後擺成你喜歡的模樣你也可以用你愛吃的蔬菜4.再把特調的火雞...
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- “像最近這麼寒冷的天,做碗熱騰騰的奶酪火鍋來滿足自己。奶酪火鍋是一種瑞士火鍋(法語:Fondue,意指融化),做法是把奶酪煮溶,站在麪包塊兒上吃,喜歡水果或蔬菜的女生們,可以切點自己喜歡的水果佔着奶酪吃哦~奶酪芝士做法超級簡單,也是法國最普遍的家常菜之一。”食材明細主料奶酪用芝...
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- “法式酸奶蛋糕,食材簡單,方法更簡單,香甜又清爽,初學者做也百分百成功的零失敗蛋糕,還有什麼比它還適合作週末的下午茶呢?”食材明細主料酸奶(原味,老酸奶那種)(一盒(150g左右))砂糖(酸奶盒一盒)麪粉(酸奶盒3盒)泡打粉(10g)黃油(90g)雞蛋(3個)幹水果或巧克力粒(70g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(...
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- “據説souffle只做給最親近的人吃,因為它從烤箱拿出來那一刻就開始變形,所以souffle從不等人,而是你最親近的人,在旁邊坐着等你的souffle,等你做好了就馬上吃,所以即使在法國的餐廳,都會很少會見到souffle。”食材明細主料巧克力(45g)黃油(10g)牛奶(80ml)麪粉(10g)砂糖(60g)輔料雞蛋(2個)甜...
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- “2008年大T家聖誕夜做的就是這道菜。紮紮實實紅酒燉出來的,加上蔬菜的味道,非常地香。那個汁,法國人是不配飯的,但是我們吃,燜口飯,加着汁裏吸滿味的蔬菜丁,拌起來吃,豈是一個美味了得。再配上培根炒蘑菇,這餐就絕了。大T説,今天中午,就像聖誕夜一般,是節日大餐。”食材明細主料雞腿...
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- “Coqauvin“掉進紅酒裏的公雞“-紅酒燉雞並肩紅酒燉牛肉,是風靡世界的法餐之一,做法跟紅酒燉牛肉大致相同。適合做紅酒燉雞的紅酒為勃艮第,並且雞肉用公雞。”食材明細主料紅酒(1瓶)雞(1只(或用6個雞腿代替))洋葱(1個)蒜(一個)胡蘿蔔(2根)芹菜(1根)蕃茄膏(1勺)雞湯(1碗(一個)(雞湯塊))月桂葉(少許)...
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