做芒果慕斯用哪種芒果
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鷹嘴芒。一般來説不需要那種小的黃芒果,因為做起來比較麻煩,需要削皮,皮削掉之後就沒有什麼肉了,而且做出來也不好看,一般都會選擇那種比較大型的,就是青芒或者是貴妃芒果,水仙芒,澳洲芒,蘋果芒,象牙芒,這樣的芒果果肉利用率較高。
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鷹嘴芒。一般來説不需要那種小的黃芒果,因為做起來比較麻煩,需要削皮,皮削掉之後就沒有什麼肉了,而且做出來也不好看,一般都會選擇那種比較大型的,就是青芒或者是貴妃芒果,水仙芒,澳洲芒,蘋果芒,象牙芒,這樣的芒果果肉利用率較高。