芒果果凍黃桃慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮芒果 ：1個
黃桃罐頭 ：250
鐵塔淡奶油 ：400

輔料

芒果醬 ：適量
吉利丁片 ：40
朗姆酒 ：適量
煉乳 ：適量
細砂糖 ：適量

具體步驟

1. 先打蛋，做一個戚風胚

2. 170度烤一個小時

3. 芒果醬兑水，加細紗糖，甜度根據各人可味，煮10分鐘，過濾出350克芒果汁。

4. 加入泡好的25克吉利丁片，倒一半六寸活模中，冷凍一小會。

5. 擺上新鮮芒果肉，倒上剩下的一半芒果汁，冷藏至凝固。

6. 黃桃罐頭打成泥，加入朗姆拌勻，蛋糕切出兩個薄片，淡奶油加煉乳打發，加入果泥和吉利丁片拌成慕斯糊。凝固好的果凍拿出來倒扣在八寸模中，果凍模邊擠上慕斯糊

7. 一直覆蓋掉果凍。

8. 蓋上戚風蛋糕片，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜。

9. 將蛋糕拿出倒扣在底座上脱模。

10. 成品

11. 層次還算分明。

12. 來一塊嚐嚐吧，冰冰涼涼，適合夏天食用。