當前位置:味味甜 >

關於果凍的餐飲百科

繽紛水果派果凍怎麼做-繽紛水果派果凍的做法
  • 繽紛水果派果凍怎麼做-繽紛水果派果凍的做法

  • “送給孩子們的繽紛水果派,裏邊的幾樣水果是兒子比較愛吃的,組合在一起也挺好看,希望孩子們都能過個五彩繽紛的兒童節!”食材明細主料櫻桃(適量)哈蜜瓜(適量)火龍果(適量)瓊脂(適量)水(適量)白糖(適量)檸檬汁(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)繽紛水果派果凍的做法步驟1、瓊脂提前冷...
  • 25571
椰汁黃桃果凍怎麼做-椰汁黃桃果凍的做法
  • 椰汁黃桃果凍怎麼做-椰汁黃桃果凍的做法

  • 食材明細主料白涼粉(50g)黃桃(適量)椰汁(適量)輔料水(1200ml)紅曲粉(少許)抹茶粉(少許)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰汁黃桃果凍的做法步驟1、白涼粉50克。2、鍋中倒入1200毫升清水燒開。3、將50克白涼粉慢慢加入,一邊加入一邊快速攪拌均勻,再煮一分鐘即可關火。4、將煮好的涼粉...
  • 8013
石榴果凍怎麼做-石榴果凍的做法
  • 石榴果凍怎麼做-石榴果凍的做法

  • “當下正式吃石榴的時節,今天向大家介紹一下剝石榴的方法,以及如何製作石榴果凍,用來添加製作月餅餡極好的材料。”食材明細主料石榴(1000g)冰糖(300g)輔料蘋果(400g)檸檬汁(30g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)石榴果凍的做法步驟1、挑選優質的石榴,洗淨外皮;2、用刀削去石榴的頭部...
  • 14750
桑椹果凍怎麼做-桑椹果凍的做法
  • 桑椹果凍怎麼做-桑椹果凍的做法

  • “桑椹,是桑樹的果實,顆粒小,表面不平滑,有紫色、紅色等,沒有成熟時綠色,味道甜美,中醫認為桑椹味甘、性寒,具有補肝益腎、生津止渴、潤腸通便、明耳目、烏鬚髮的作用,特別適合習慣性便祕、貧血、脱髮、鬚髮早白、失眠患者食用。它不僅能增強胃腸的消化吸收能力,使胃腸蠕動增強,起到...
  • 8019
果凍布丁怎麼做-果凍布丁的做法
  • 果凍布丁怎麼做-果凍布丁的做法

  • “不一樣的果凍布丁”食材明細主料牛奶(1袋)輔料吉利丁片(10g)QQ糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)果凍布丁的做法步驟1、碗中加入一袋純牛奶。2、牛奶中加入10克吉利丁片,隔水融化。3、把牛奶倒入模具中第一層,放冰箱冷藏制定型。4、我準備適量的QQ糖放入碗中隔水融化...
  • 20044
自制菠蘿果凍怎麼做-自制菠蘿果凍的做法
  • 自制菠蘿果凍怎麼做-自制菠蘿果凍的做法

  • 食材明細主料白涼粉(20克)菠蘿(適量)輔料涼開水(適量)開水(250毫升)調料白糖(3勺)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制菠蘿果凍的做法步驟1、食材:白涼粉、菠蘿。2、在保鮮盒中倒入20克白涼粉。3、隨後,加入適量的涼開水。4、攪拌稀釋。5、接着,加入3勺白糖。6、倒入250毫升剛燒開...
  • 20617
桃花果凍杯怎麼做-桃花果凍杯的做法
  • 桃花果凍杯怎麼做-桃花果凍杯的做法

  • “在中國,桃花一直以來都離不開愛情兩個字,嬌媚的桃花給人帶來愛情的機遇,三月,是桃花盛開的季節,在凝神眺望的那一瞬之間,疑似天上非人間,一簇一簇的可愛、深紅、淺紅、粉白,風生温情夜露潤,心思隨春月招魂,聽風、聽月、萬千重逢化煙雨,有一種桃花,花瓣開了一層又層,她的花語是消恨之...
  • 15425
柳橙果凍怎麼做-柳橙果凍的做法
  • 柳橙果凍怎麼做-柳橙果凍的做法

  • “超市裏的果凍都戴上了垃圾食品的帽子,難道我們就這樣給果凍説再見了嗎?當然不要!讓我們自己做健康果凍吧!”食材明細主料柳橙(2個)吉利丁片(兩片)輔料白糖(50g)果味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柳橙果凍的做法步驟1、把橙子榨成果汁,倒在小鍋裏,把白糖也倒進去,開小火直至白糖融...
  • 21378
吉利丁草莓醬牛奶果凍怎麼做-吉利丁草莓醬牛奶果凍的做法
  • 吉利丁草莓醬牛奶果凍怎麼做-吉利丁草莓醬牛奶果凍的做法

  • “超級簡單~”食材明細主料牛奶(500ml)吉利丁粉(30g)水(150ml)輔料檸檬汁(1ml)鮮桃(200g)調料白砂糖(20g)草莓果醬(2匙)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)吉利丁草莓醬牛奶果凍的做法步驟1、牛奶煮微沸,大概80度。2、加入白砂糖,鮮桃,攪拌至白砂糖融化,馬上關火。3、加入150ml冷水,温度冷卻...
  • 25856
水晶果凍怎麼做-水晶果凍的做法
  • 水晶果凍怎麼做-水晶果凍的做法

  • “果凍~果凍~俄の最愛☺··太好啦,今天可以給大家露兩手,╰( ̄▽ ̄)╮”食材明細主料細粒砂糖(100克)果凍粉(15克)白開水(400克)黑櫻桃汁(200克)杏桃果膠(30克)黑櫻桃粒(適量)果味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水晶果凍的做法步驟1、1.先將細立砂糖與果凍粉一起拌均勻後,再加入白開水和黑...
  • 15651
草莓果凍慕斯蛋糕怎麼做-草莓果凍慕斯蛋糕的做法
  • 草莓果凍慕斯蛋糕怎麼做-草莓果凍慕斯蛋糕的做法

  • “春節是草莓的季節。因為它營養價值高,特別適宜春天養生食用,所以被營養學家譽為是“春天第一果”。草莓含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養價值高,含豐富維生素C,有幫助消化的功效,與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。今天這款蛋糕是我2011年春節以後的第一烤,要不...
  • 20820
香蕉果凍怎麼做-香蕉果凍的做法
  • 香蕉果凍怎麼做-香蕉果凍的做法

  • “果凍,自已做的,不放香精香料,炎熱的夏天,來點冰涼,滑爽的果凍,爽啊,爽。”食材明細主料番蕉(1條)輔料黃原膠(1.2克)魔芋膠(1.8克)鹽(1克)白糖(30克)水(300克)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香蕉果凍的做法步驟1、香蕉1條。2、香蕉去皮,切成小塊,放入模具裏擺好。3、水300克稱好。4、把水...
  • 30254
自制果凍-果凍
  • 自制果凍-果凍

  • “白涼粉加黃桃,好吃沒火氣。”食材明細主料白涼粉(25g)黃桃(1個)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制果凍的做法步驟1、白涼粉25克加涼白開水100克,攪拌勻。2、黃桃切丁,加適量白砂糖,再加適量水煮1分鐘。3、煮好的黃桃水,一起倒入攪勾的白涼粉中,再加燒開的水加...
  • 20457
牛奶橙汁果凍怎麼做-牛奶橙汁果凍的做法
  • 牛奶橙汁果凍怎麼做-牛奶橙汁果凍的做法

  • “冬季又是吃橙子的季節了,用新鮮的橙汁來做果凍,香甜順滑,加了牛奶和糖,橙子的酸味中和了不少。暖暖的午後曬着太陽吃着橙汁果凍,真是悠閒又愜意啊。”食材明細主料臍橙(3個)吉利丁片(2片)牛奶(80G)輔料細砂糖(30G)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶橙汁果凍的做法步驟1、橙子...
  • 10605
水晶之戀果凍怎麼做-水晶之戀果凍的做法
  • 水晶之戀果凍怎麼做-水晶之戀果凍的做法

  • 食材明細主料白涼粉(20克)水(400克)白砂糖(適量)輔料紅曲粉(0.5克)薄荷粉(2克)草莓粉(0.5克)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水晶之戀果凍的做法步驟1、盆裏倒入白涼粉,加入薄荷粉。2、燒開400克開水。(可隨個人口味加入適量白糖)3、開水倒入白涼粉盆中,邊倒邊攪拌。4、攪拌均勻。5、...
  • 9785
果凍蔬菜早餐的做法 果凍蔬菜早餐,自己動手豐衣足食,😂😂😂 果凍蔬菜早餐怎麼做
  • 果凍蔬菜早餐的做法 果凍蔬菜早餐,自己動手豐衣足食,😂😂😂 果凍蔬菜早餐怎麼做

  • “美食簡單,都是根據各己喜好搭配,”食材明細主料雞蛋(一個)花椰菜(少許)布丁果凍(兩個)白菜(少許)生菜(少許)輔料蠔油(一小勺)生抽(一小勺)鹽(少許)清淡(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果凍蔬菜早餐的做法步驟1、鍋里加一點花生油,(我用的豬油),雞蛋調散煎,也可以直接打放鍋裏煎成煎蛋,自己喜歡,雞...
  • 16570
三色果凍的做法 三色果凍的組合【芒果果凍、草莓果凍、椰子果凍】 三色果凍怎麼做
小鴨南瓜果凍怎麼做-小鴨南瓜果凍的做法
  • 小鴨南瓜果凍怎麼做-小鴨南瓜果凍的做法

  • 食材明細主料果凍粉(1盒)輔料鮮南瓜(少許)配料白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小鴨南瓜果凍的做法步驟1、超市買的果凍粉1盒,如果不添加水果的話,做出來的果凍是透明無色的2、新鮮的南瓜一個,去皮後,取少量切成小丁,不要太多,太多的話果凍做出來容易散,像平時打豆漿的時...
  • 31204
迷你果凍的做法 迷你果凍~ 迷你果凍怎麼做
  • 迷你果凍的做法 迷你果凍~ 迷你果凍怎麼做

  • “夏日炎炎,讓我們一起感受清涼吧!”食材明細主料純牛奶(200g)葡萄味軟糖(2包)青蘋果味軟糖(2包)吉利丁片(4片)輔料細砂糖(按個人口味添加)果味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你果凍的做法步驟1、吉利丁片用冷水泡軟,牛奶加細砂糖加熱後放入2片泡軟的吉利丁片,攪拌至均勻後放涼,青苹...
  • 4712
三色茶果凍怎麼做-三色茶果凍的做法
  • 三色茶果凍怎麼做-三色茶果凍的做法

  • “晶瑩剔透的茶果凍,口感嫩滑,滿嘴的複合香味,養眼又養胃!”食材明細主料果凍粉(50克)綠茶粉(2克)普洱茶(3克)玫瑰花茶(5克)輔料水(200毫升)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三色茶果凍的做法步驟1、準備好的用料。2、把果凍粉平均分成三份,其中一份加入綠茶粉,一份加玫瑰花瓣。3、20...
  • 15783
雪碧果凍怎麼做-雪碧果凍的做法
  • 雪碧果凍怎麼做-雪碧果凍的做法

  • “炎熱夏季,再別買超市的果凍吃了,教你一招,自己在家做。”食材明細主料雪碧飲料(1瓶)白涼粉(50克)輔料煮鍋(1個)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雪碧果凍的做法步驟1、準備食材:白涼粉,雪碧飲料。2、將雪碧飲料倒入煮鍋內。3、加入白涼粉。4、用勺子攪拌均勻。5、大火燒開。6、...
  • 17965
抹茶&櫻桃果凍 櫻桃果凍怎麼做-櫻桃果凍的做法 清涼一夏
  • 抹茶&櫻桃果凍 櫻桃果凍怎麼做-櫻桃果凍的做法 清涼一夏

  • 食材明細主料鹽漬櫻花(5朵)水(250~300g)輔料洋菜粉(3g)砂糖(10g)抹茶粉(3g)草莓果凍粉(2g(或者櫻桃果凍粉))黃桃罐頭(2塊)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)櫻桃果凍的做法步驟1、作法:鹽漬櫻花用涼開水泡開備用奶鍋放涼水,加入洋菜粉攪拌均勻小火煮開(壹直順時針攪拌會融得更好)加入白糖攪...
  • 20287
冰陣西瓜果凍怎麼做-冰陣西瓜果凍的做法
  • 冰陣西瓜果凍怎麼做-冰陣西瓜果凍的做法

  • 食材明細主料西瓜(180克)水密桃(180克)白糖(40克)水(40克)輔料魚膠粉(10克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰陣西瓜果凍的做法步驟1、將西瓜和水密桃分別用料理機攪成泥。2、用篩網將兩樣果泥過濾掉渣裝起來。3、將兩樣果汁分別各倒10克己溶化的魚膠水攪拌勻勻。4、取一半密桃...
  • 19172
羅漢果果凍怎麼做-羅漢果果凍的做法
  • 羅漢果果凍怎麼做-羅漢果果凍的做法

  • “買了一大包白涼粉粉,原味的沒什麼味道,做成各種味道的果凍吃起來”食材明細主料羅漢果(一個)水(500克)輔料涼白開(少量)白涼粉粉(50g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羅漢果果凍的做法步驟1、羅漢果洗淨,掰開,放入加了水的鍋中用大火煮開2、取少量涼白開倒入杯中,加入白涼粉粉攪拌...
  • 19333
芒果果凍的做法 【廣西】芒果果凍 芒果果凍怎麼做
  • 芒果果凍的做法 【廣西】芒果果凍 芒果果凍怎麼做

  • “今天帶小孫子玩,小孫子看到其他小朋友吃果凍,眼饞的很,人家給他兩個,他吃的很嗨。看着小傢伙那種買的果凍,我心裏其實不樂意的,但孩子喜歡吃咋辦?動手做啦。家裏過年買了很多廣西產的芒果,味道很不錯,之前買的白涼粉也還有一包,就用這些食材給小寶貝做果凍啦。白涼粉是廣西特產,感...
  • 13473
專題