色香味俱全的手擀麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

中粉 ：340

輔料

水 ：160
鹽 ：1
雞蛋 ：50

具體步驟

1.把所有材料放麪包機和麪，根據面的吸水性，適當增加麪粉或水

2.和麪4分鐘，關機，醒發20分鐘

3.放面板，擀麪，可以撒玉米麪粉做手粉，知道自己需要的厚度，越2毫米，摺疊時撒玉米手粉，切細絲，寬度根據自己的喜好

4.操作完成，抖開，待水開後直接煮約3分鐘，配佐料就可以食用了

烹飪技巧

手擀麪，面薄厚要均勻