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關於色香味的餐飲百科

色香味俱全的花樣手指餅乾如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的花樣手指餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個低筋麪粉:60細砂糖:40輔料可可粉:5檸檬汁:5滴具體步驟1.雞蛋蛋黃蛋白分離,蛋黃蛋白分別放入兩個打蛋盆中。蛋黃盆中加20G細砂糖用手動打蛋器攪打至糖溶化2.蛋白盆中加5滴檸檬汁(沒有可不加)加入20G細...
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色香味具全的芹菜豬肉水餃如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的芹菜豬肉水餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料豬肉餡:500芹菜:1000麪粉:1500雞蛋:2個木耳:10朵輔料生抽:1勺料酒:1勺葱:適量油:6大勺十三香調料:1勺蠔油:1勺香油:1大勺雞精:1大勺薑末:適量鹽:2勺花椒:適量具體步驟1.芹菜擇洗乾淨,切末,加入炸過花椒粒的花生油,調拌均...
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水煮肉片的做法 川渝地區的一道色香味俱全的名餚,水煮肉片!! 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 川渝地區的一道色香味俱全的名餚,水煮肉片!! 水煮肉片怎麼做

  • “水煮肉片麻辣鮮香,看着就讓人情不自禁吞嚥口水,相當誘人難耐。不過飯店的食物都重油重辣,很多人考慮到健康衞生,不敢經常碰。那不如豐衣足食,自己來做”食材明細主料豬裏脊(400g)輔料青菜(100g)平菇(100g)豆芽(100g)香菜(兩根)幹辣椒(一把)花椒(25粒)調料生抽(1匙)料酒(2匙)鹽(3g)糖(1匙)雞精(1匙)油...
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宮保雞丁的做法 色香味俱全的【宮保雞丁】 宮保雞丁怎麼做
  • 宮保雞丁的做法 色香味俱全的【宮保雞丁】 宮保雞丁怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(2只)胡蘿蔔(半個)黃瓜(半個)花生米(一小碟)輔料姜(適量)蒜(適量)配料花椒(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)生粉(適量)醋(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)宮保雞丁的做法步驟1、雞腿剔骨,肉切丁,胡蘿蔔黃瓜切丁,姜切絲,蒜切片,雞丁用料酒、生粉、醬油醃製,做好調料...
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色香味具全的自制鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的自制鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料鴨蛋:1500輔料粗鹽:適量高度白酒:適量具體步驟1.將鴨蛋洗淨抹乾水份。2.備粗鹽、高度白酒。3.將鴨蛋在白酒裏滾一圈。4.再放入粗鹽裏滾一圈。5.放入保鮮袋。6.依次做好剩餘的鴨蛋。7.將保鮮袋紮緊放一個...
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色香味具全的蠔油西蘭花如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的蠔油西蘭花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料西蘭花:1顆輔料油:適量鹽:適量味精:適量蠔油:適量具體步驟1.西蘭花掰成小朵洗淨2.鍋中水燒開,放入少許鹽和食用油焯燙西蘭花3.撈出過涼水晾涼4.蒜切片,準備蠔油5.熱油鍋放入蒜片煸香6.放入西蘭花翻炒7.倒入...
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色香味俱全洋葱炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全洋葱炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料洋葱:2個牛肉:200輔料油:適量鹽:適量醋:適量具體步驟1.洋葱洗淨切好。放入生薑爆香、加入牛肉炒一下2.牛肉變色就熟了。3.然後就可以放入洋葱。倒點醋的話,炒出來更加爽口清脆~!4.裝盤上桌~烹飪技巧炒洋葱加...
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色香味具全的白菜豬肉水餃如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的白菜豬肉水餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個豬肉:400麪粉:500白菜:500輔料鹽:5美極鮮:5ml醬油:10ml五香粉:3葱:10姜:5花生油:30ml蠔油:5ml具體步驟1.豬肉剁成肉餡。2.葱姜分別切成末。3.與肉餡混合加入剩餘的調料攪拌均勻。4.白菜剁碎。5.攥一下水...
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色香味具全的紅燒羅非魚如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的紅燒羅非魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羅非魚:700輔料醋:適量花椒:適量香葉:適量姜:適量鹽:適量醬油:適量八角:適量油:適量葱:適量具體步驟1.新鮮的羅非魚,去魚鱗、魚腮、內臟,收拾乾淨,八角、花椒、香葉、姜調料備好2.醬油、醋混合到一個碗裏,葱、姜、...
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色香味具全的洋葱炒魷魚如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的洋葱炒魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料洋葱:200魷魚:500輔料胡蘿蔔:100油:適量鹽:適量葱薑蒜:適量青椒:適量幹辣椒:適量花椒:適量料酒:適量醬油:適量具體步驟1.準備食材2.魷魚處理乾淨後,將魷魚劃十字花刀,然後放入料酒和薑絲醃製幾分鐘3.配料改刀備用4...
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快手菜咕咾大蝦的做法 快手菜咕咾大蝦,色香味俱全! 快手菜咕咾大蝦怎麼做
  • 快手菜咕咾大蝦的做法 快手菜咕咾大蝦,色香味俱全! 快手菜咕咾大蝦怎麼做

  • “全家人都喜歡吃大蝦,我也做過茄汁大蝦,但是每次調那個汁不是酸了,就是甜了,要不就是澱粉多了,反正每次味道都不一樣。後來我也嫌麻煩,就懶得做了。這次收到了紅果家的咕咾汁,又讓我燃起了挑戰茄汁大蝦的信心!來一次我的咕咾大蝦首秀!咕咾汁的配料裏除了番茄醬,還有山楂汁和檸檬汁...
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孜然羊肉的做法 色香味俱全的孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做
  • 孜然羊肉的做法 色香味俱全的孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做

  • “草原羊肉肉質細嫩,容易消化,具有高蛋白、低脂肪的特點,含磷脂較多。羊肉較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒温補的美味之一。常食羊肉,具有益氣補虛、補腎壯陽、增強免疫力功效。”食材明細主料草原羊肉(400g)輔料薑片(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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色香味具全的韭菜豬肉水餃如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的韭菜豬肉水餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭菜:150麪粉:1碗豬肉:100輔料花椒粉:適量味精:適量油:適量姜:適量鹽:適量葱:適量醬油:適量具體步驟1.豬肉放入適量的花椒粉、醬油、鹽、味精、葱薑末2.韭菜洗淨控幹水分切末,再放入肉餡中順時針攪勻3.麪粉和成...
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色香味俱全的白蘿蔔炒肉如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的白蘿蔔炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青椒:100豬肉:100木耳:50白蘿蔔:300輔料蒜:50葱:20幹辣椒:20姜:20具體步驟1.先將蘿蔔肉切成片,弄好調料備用,最好放兩個青椒和一點木耳;2.鍋內放油,放生薑炒出香味後再放肉炒,加點料酒,再加點醬油,然後放蘿蔔炒。3....
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色香味具全的蝦仁蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的蝦仁蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:5個豬裏脊:200蝦仁:20輔料鹽:適量葱:適量蠔油:適量油:適量火腿:適量黃瓜:適量香油:適量具體步驟1.裏脊肉剁成餡2.火腿.黃瓜切小粒3.蝦仁化開去沙線.用刀一片兩半4.鍋裏放少許油,葱花炒香5.把剁好的肉餡下鍋...
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色香味俱全的涼拌萵筍絲如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的涼拌萵筍絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘萵筍,作為植物中含營養成分較多的蔬菜,不僅可以炒着吃,燉着吃,還可以涼拌吃,相對於炒、燉來説,涼拌的萵筍絲含有的營養更高。在涼拌萵筍絲中,萵筍由於呈絲狀,口感也得到了相應的提高,再加上與各種佐料的搭配,口感更...
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色香味具全的肉鬆小餐包如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的肉鬆小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:40高筋麪粉:160水:110輔料鹽:3細砂糖:30雞蛋液:20酵母:3奶粉:8黃油:20具體步驟1.將所有原料放在一起揉至麪筋擴展表面光滑(黃油除外),再加入黃油2.加入黃油揉至出薄膜3.放温暖處進行基礎發酵4.基礎發酵結...
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色香味俱全的葱油蛋餅如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的葱油蛋餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋:3顆麪粉:水量而定輔料葱:一棵水:一碗鹽:兩勺油:少許大料:兩勺具體步驟1.打蛋液加入大料葱花攪拌均勻2.把攪勻的蛋液加點鹽加點水加入麪粉用勺子壓勻3.上平底鍋加入少許油鍋熱後加入面液鋪勻後煎至兩面...
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色香味俱全的烤牛肉如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的烤牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘烤牛肉是一道韓國的美食,這道美食的香味濃郁,顏色也非常美觀,同時要注意的是,牛肉一定不要考的時間太長,不然牛肉會變得非常老,影響這道美食的口味。特別的是,烤牛肉也屬於東北菜系。牛肉的營養價值非常豐富,它含...
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色香味俱全的砂鍋米線如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的砂鍋米線如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料底料:1袋米線:1袋輔料香菜:少許羊肉片:1盤綠豆芽:1斤油麥菜:1棵豆付皮:1塊油菜:3棵具體步驟1.選用超市的米線一袋底料一袋2.綠豆芽洗淨備用3.油菜油麥菜洗淨切開備用4.豆付皮切成絲備用5.羊肉片一盤備用6.先...
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色香味俱全的煎麪包片如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的煎麪包片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個麪包片:5片輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備麪包片和雞蛋。2.雞蛋加少量鹽打散。3.把麪包片裹上雞蛋。4.煎鍋倒入適量油燒熱,放入麪包片。5.雞蛋熟了就翻一下。6.熟了就可以出鍋了,剩下的雞蛋液我又煎...
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自制蘸料的做法 色香味俱全的無敵自制蘸料 自制蘸料怎麼做
  • 自制蘸料的做法 色香味俱全的無敵自制蘸料 自制蘸料怎麼做

  • “色香味俱全的無敵自制蘸料,老公蘸餃子吃説有東北風味,好香!”食材明細主料花椒(適量)蒜(適量)香辣醬(適量)大葱(適量)輔料熟芝麻(適量)涼開水(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制蘸料的做法步驟1、1,用一碗準備蒜泥、大葱剁成碎、鹽、香辣醬...
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色香味具全的黑芝麻戚風蛋糕如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的黑芝麻戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5個低筋麪粉:100糖:50橄欖油:80奶:80黑芝麻:20輔料醋:2鹽:1具體步驟1.備好材料2.將蛋白放入一個無油無水的容器中3.蛋白打發4.將蛋黃打散加入牛奶和油5.蛋黃液中倒入麪粉6.用蒜搗子將芝麻搗碎7.倒上芝麻...
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色香味具全的炒四季豆如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的炒四季豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料四季豆:500輔料油:適量鹽:適量蒜:適量具體步驟1.四季豆用淡鹽水泡10分鐘左右後洗淨,去頭尾,用手擇成約5釐米左右的段2.蒜切好3.熱鍋放入適量的油放入四季豆4.加入適量的鹽5.加入蒜6.翻炒均勻就可以上菜烹飪...
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色香味俱全的無水燜雞怎麼做-色香味俱全的無水燜雞的做法
  • 色香味俱全的無水燜雞怎麼做-色香味俱全的無水燜雞的做法

  • “味香肉嫩,燜出來的一道好菜。不知道一整隻雞如何下手,跟着我做,總沒錯!”食材明細主料三黃雞(1只)輔料大葱(適量)生薑(適量)白洋葱(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)白胡椒(適量)輔料料酒(4勺)生抽(3勺)蠔油(2勺)老抽(1勺)糖(1勺)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)色香味俱全的無水燜雞的做法步驟1、選用...
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