色香味具全的蠔油西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西蘭花 ：1顆

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.西蘭花掰成小朵洗淨

2.鍋中水燒開，放入少許鹽和食用油焯燙西蘭花

3.撈出過涼水晾涼

4.蒜切片，準備蠔油

5.熱油鍋放入蒜片煸香

6.放入西蘭花翻炒

7.倒入少量水燜一下

8.放入適量蠔油翻炒

9.放入少許鹽和味精調味即可

烹飪技巧

鍋中水加入鹽和食用油焯西蘭花，使西蘭花焯出來的顏色更翠綠