回味的蠔油西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西蘭花 ：400

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.西蘭花，蠔油 油鹽 姜

2.西蘭花用淡鹽水或洗米水浸泡片刻這樣即使有蟲子躲在花叢裏 也會爬出來。也可以泡掉些農藥。

3.洗淨切小塊些

4.鍋裏放適量清水，放薑片，油，鹽放油鹽灼燙出來的西蘭花會更翠綠

5.水煮開了倒入西蘭花

6.倒入西蘭花大火燒開 西蘭花變色即可撈起來。1～2分鐘就可以 西蘭花不適應燒煮較長時間，以免破壞營養。

7.撈起裝盤，淋上蠔油即可上桌

8.蠔油西蘭花

烹飪技巧

倒入西蘭花大火燒開西蘭花變色即可撈起來。或煮1～2分鐘就可以西蘭花不適應燒煮較長時間，以免破壞營養。