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關於元菇的餐飲百科

元菇燒雞如何做簡單又好吃
  • 元菇燒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料仔雞:適量東北野生元菇:適量輔料醬油:適量鹽:適量糖:適量料酒:適量雞精:適量八角:適量葱:適量桂皮:適量姜:適量具體步驟1.仔雞洗淨剁塊後焯水備用,元菇用温水泡發2.鍋內熱油,七成熱時,下葱、姜熗出香味後,倒入仔雞,煸炒變...
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元菇燒肉怎麼做-元菇燒肉的做法
  • 元菇燒肉怎麼做-元菇燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料元菇(適量)調料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)冰糖(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)元菇燒肉的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油加生薑片。3、倒入五花肉翻炒。4、元菇泡水,備用。5、倒入元菇,加醬油加冰糖翻炒。6、加水漫過五花肉。7、大火煮開小火慢...
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排骨燜元菇怎麼做-排骨燜元菇的做法
  • 排骨燜元菇怎麼做-排骨燜元菇的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)元菇(適量)洋葱(適量)輔料生抽(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)冰糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨燜元菇的做法步驟1、元菇泡水。2、材料如下。3、排骨飛水。4、洋葱切絲。5、鍋子燒熱放入冰糖。6、放入排骨炒糖色。7、放入幹辣椒。8、放入元...
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元旦節吃元宵嗎
  • 元旦節吃元宵嗎

  • 不吃。元旦吃湯圓。湯圓是用糯米和清水、白糖、芝麻、豬油等製作製作而成的美食,入口甜糯。湯圓也叫做湯糰,是漢族的傳統小吃,也是一種特色美食。湯圓呈圓形,煮熟後帶湯食用。湯圓的口味繁多,常見的有芝麻餡、草莓餡、豆沙餡、火腿餡、椰蓉餡、芝麻餡、南瓜餡、玫瑰餡等。...
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元旦吃蘑菇的有哪些地區
  • 元旦吃蘑菇的有哪些地區

  • 廈門。在用蘑菇前做菜前可以先把蘑菇用熱水焯一下,焯過水的蘑菇做出來的菜不僅看起來更加好看,而且味道也會比較鮮美。在挑選蘑菇時,要挑選頂蓋是黑色的,最好不要選擇顏色太過於花哨的蘑菇,因為那樣的蘑菇可能會含有劇毒。可以買根莖帶點泥土的蘑菇,這樣的蘑菇比較新鮮,可以保存...
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知道怎樣做元宵嗎?-元宵佳節吃元宵
  • 知道怎樣做元宵嗎?-元宵佳節吃元宵

  • 元宵節,是正月十五,在我們國家比較重要的一個節日,是一個源遠流長的一個節日,在元宵節的當天,各地都有放禮花,燈展、吃元宵等等,在燈展上可以猜燈謎等等的活動,元宵節剛剛過去,一定非常想念元宵的味道吧,知道怎樣做元宵嗎?方法有哪些呢?怎樣做元宵一、炸元宵原料:糯米粉、桂花紅豆沙、...
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自制固元膏-固元膏
  • 自制固元膏-固元膏

  • 食材明細主料阿膠(250克)核桃(250克)紅棗片(250克)黑芝麻(300克)枸杞(125克)輔料黃酒(250ml)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制固元膏的做法步驟1、熬製到濃稠後就關火2、快速倒入核桃、紅棗片、枸杞攪拌均勻3、黑芝麻炒熟備用4、核桃烤熟,紅棗片和枸杞準備好5、把浸泡好的阿膠放...
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固元膏的做法 自制固元膏 固元膏怎麼做
  • 固元膏的做法 自制固元膏 固元膏怎麼做

  • “固元膏補氣養血,適合所有人士,尤其是愛美的女士,身體比較虛弱的人羣,給孩子吃時,只要減少黃酒的用量即可。秋冬季節是最好的進補時節,在這寒冷的冬季,給家人一份更多的健康和關愛。(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料大棗(750克)黑芝麻(500克)核桃(500克)阿膠(500克)輔料枸杞(250克)配料冰...
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炸元宵的做法 神廚炸元宵 炸元宵怎麼做
  • 炸元宵的做法 神廚炸元宵 炸元宵怎麼做

  • “元宵代表團團圓圓,煮元宵温婉可愛,適合小碗獨享;炸元宵色澤豔麗,適合宴上分享。一起來嚐嚐吧!”食材明細主料元宵(500g)輔料植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)炸元宵的做法步驟1、元宵室温解凍10-20分鐘。2、鍋中倒入植物油,燒至七分熱,用漏勺輕輕放入元宵。炸30秒後...
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元元涼皮加盟費多少
  • 元元涼皮加盟費多少

  • 餐飲提問:元元涼皮加盟費多少rong79回答:1.食材處理加工費:魏涼皮是一家正宗涼皮牌,從原材料選取到製作都有着嚴格化的標準與流程,加上人工處理與製作,費用至少10000元/月;2.店面籌備費用:在瞭解魏涼皮並感興趣後,投資者在加盟門店時需要考慮到店面租用與店鋪裝潢等問題,裝修費用...
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元寶饅頭的做法 元寶 元寶饅頭怎麼做
  • 元寶饅頭的做法 元寶 元寶饅頭怎麼做

  • “金色的元寶,好看造型可愛,快過年了,祝大家招財進寶,黃金滿屋。”食材明細主料黃麪糰(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)元寶饅頭的做法步驟1、南瓜麪糰。2、分4份,擀長舌形如圖。3、如圖,從一頭切開,留5公分左右不切,從不切這頭開始卷,卷好向兩邊翻整理成元寶的樣子就好(卷好...
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醬香杏鮑菇的做法 成本不到5元錢,比鮑魚還好吃~醬香杏鮑菇 醬香杏鮑菇怎麼做
  • 醬香杏鮑菇的做法 成本不到5元錢,比鮑魚還好吃~醬香杏鮑菇 醬香杏鮑菇怎麼做

  • “杏鮑菇是近幾年非常流行的菌類新品種,它之所以叫杏鮑菇,是因為它在加熱之後有杏仁和鮑魚的味道,非常鮮美。”食材明細主料杏鮑菇(2個)輔料蒜瓣(2瓣)香葱(1根)調料甜辣醬(1勺)蠔油(1勺)白糖(3g)澱粉(3克)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香杏鮑菇的做法步驟1、準備好食材。2、杏鮑菇買...
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過元旦吃元宵可以嗎
  • 過元旦吃元宵可以嗎

  • 可以。過元旦時,吃元宵在南方地區是比較常見的,而北方地區多數會在元旦吃餃子。元宵的口味比較多,有甜味和鹹味。甜味元宵,主要指的是水果味道的元宵。在煮元宵的時候,要注意時不時的按照一個方向攪拌元宵,這樣做可以有效地避免元宵粘鍋。...
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元葱杏鮑菇炒蘆筍怎麼做-元葱杏鮑菇炒蘆筍的做法
  • 元葱杏鮑菇炒蘆筍怎麼做-元葱杏鮑菇炒蘆筍的做法

  • “如今飯桌上隨處都可以看見蘆筍的影子,之所以受大家的歡迎,除了本身的口感之外,就是它是抗癌之王。家常菜元葱杏鮑菇炒蘆筍,簡單營養好吃。”食材明細主料蘆筍(300克)元葱(1個)杏鮑菇(1個)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)元葱杏鮑菇炒蘆筍的做...
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花膠元貝香菇雞腿湯的做法 5分鐘煮好花膠元貝燉香菇雞腿湯 花膠元貝香菇雞腿湯怎麼做
花生元宵的做法 元宵元宵動手做起來 花生元宵怎麼做
  • 花生元宵的做法 元宵元宵動手做起來 花生元宵怎麼做

  • “吃慣了湯圓的南方人嚐嚐元宵是個很不錯的選擇。”食材明細主料花生(100克(去皮))砂糖(80克(粗))糯米粉(適量)豬油(70克)輔料清水(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生元宵的做法步驟1、去皮花生放入不粘鍋內炒出香味。2、將炒出香味的花生放入破壁機內攪碎。3、將粗砂糖倒入...
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元旦和元宵都吃什麼
  • 元旦和元宵都吃什麼

  • 1、元旦可以吃餃子,因為餃子包出來的形狀跟元寶比較像,因此餃子具有招財進寶的寓意;可以吃年糕,吃年糕具有年年高的寓意。2、元宵節可以吃湯圓,湯圓吃起來非常的軟糯,這個時候吃湯圓具有一家人團團圓圓的寓意;可以吃餈粑,餈粑是用糯米制作而成的,因此吃起來軟糯可口。...
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元旦吃不吃元宵
  • 元旦吃不吃元宵

  • 吃。元宵也就是湯圓,象徵着團圓,寓意闔家幸福團圓。湯圓可做成包陷和不包陷的,包陷的又可分甜鹹口味。若湯圓分量少,只煮一鍋的話可在開鍋後加些冷水;若湯圓分量多不要一鍋煮,要煮分成幾鍋煮,要不然湯容易糊化,要記得及時換水,換水不僅熟得快還可防止湯圓夾生。...
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香菇絲的做法 1元錢香菇根的華麗變身【絕味香菇絲】 香菇絲怎麼做
  • 香菇絲的做法 1元錢香菇根的華麗變身【絕味香菇絲】 香菇絲怎麼做

  • “香菇大家常吃,價格不敢説不菲,但也算是比較貴的了但是大家有沒有主要下香菇根呢,非常便宜,一元錢可以買上一大推,我大概買了有4、5斤吧今天就用一塊錢四五斤的香菇根做一個非常好吃的香菇絲西安的放心早餐就有一個香菇絲夾饃,我這個吃過之後絕對不比他的差,而且還經濟實惠味道...
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元寶餛飩的做法 元寶餛飩(香菇豬肉餡) 元寶餛飩怎麼做
  • 元寶餛飩的做法 元寶餛飩(香菇豬肉餡) 元寶餛飩怎麼做

  • “元寶餛飩因形似元寶而得名。餛飩是中國的傳統食品,源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到:“餅謂之飩”,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內餡,經蒸煮後食用;若以湯水煮熟,則稱“湯餅”。古代中國人認為這是一種密封的包子,沒有七竅,所以稱為“渾沌”,依據中國造字的規則,後來才稱...
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正月十五自制元宵-元宵
  • 正月十五自制元宵-元宵

  • 食材明細主料糯米麪(隨意)輔料花生仁(隨意)核桃仁(適量)桂花醬(適量)黑芝麻面(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制元宵的做法步驟1、把花生仁,核桃仁分別搗碎。2、江米麪加水和成麪糰。花生仁碎,核桃仁碎,黑芝麻面,蜂蜜,桂花醬一起調成元宵餡。3、手工包制。4、出鍋啦!...
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元旦是吃元宵還是湯圓
  • 元旦是吃元宵還是湯圓

  • 都可以吃。元旦吃湯圓、元宵,寓意團團圓圓。湯圓的餡料是比較多的,比如黑芝麻味湯圓、巧克力味湯圓以及花生餡湯圓等。在煮湯圓時,建議冷水下鍋,不要蓋上蓋子,在煮湯圓的過程中,是可以不斷地去攪拌湯圓的,這樣做是為了避免湯圓出現粘鍋的狀況。...
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元旦要吃元宵嗎
  • 元旦要吃元宵嗎

  • 吃。元旦也是可以吃元宵,跟元宵節一樣都吃。元旦和元宵節吃元宵都寓意着團圓。在南方元旦吃元宵是很受歡迎。元旦除了吃元宵還有吃餃子,在北方比較常見。元旦這時候都會比較冷,北方人元旦這天就會包上餃子。餃子再蘸上醬,是北方傳統吃法。...
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乾貝香菇元寶大餛飩怎麼做-乾貝香菇元寶大餛飩的做法
  • 乾貝香菇元寶大餛飩怎麼做-乾貝香菇元寶大餛飩的做法

  • “這碗餛飩葷素海鮮菌類四大營養齊上陣湯裏的海米羅旋藻紫菜更是錦上添花”食材明細主料餛飩皮(500g)豬肉(400g)乾貝(100g)香菇(300g)白菜(200g)輔料葱(少許)料酒(少許)菜籽油(100g)十三香(少許)白糖(少許)生抽(少許)蠔油(少許)鹽(少許)香菜(1棵)紫菜(少許)羅旋藻(少許)海米(少許)香油(少許)辣椒油(少許)陳醋(少...
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加盟元元肉夾饃多少錢
  • 加盟元元肉夾饃多少錢

  • 餐飲提問:加盟元元肉夾饃多少錢大江894回答:1.首先陝肉夾饃加盟費的話大概在1萬左右,加盟費裏面一般總公司會提供一系列的服務,總公司會有專業的選址人員提供選址輔助,會做出詳細的門店的評估,讓加盟商可以選擇更合適店面的,進而降低選擇不當的風險。開業後的市場運營,產品的營銷...
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