元寶餛飩的做法 元寶餛飩（香菇豬肉餡） 元寶餛飩怎麼做

“元寶餛飩因形似元寶而得名。餛飩是中國的傳統食品，源於中國北方。
西漢揚雄所作《方言》中提到：“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據中國造字的規則，後來才稱為“餛飩”。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

元寶餛飩的做法步驟

• 1、先曬一下這次用到的調料圖，大概就是這些，後面會詳細提到。

• 2、絞好的豬肉餡，葱姜洗淨，葱切小片，姜切末，香菇切丁，剁在一起，一定要剁均勻，放適量油，放少量味極鮮醬油，適量鹽，少量蔬之鮮調味，攪拌均勻。

• 3、圖省事，餛飩皮都是買好的，買的餛飩皮滑滑的口感比自己擀的好。介紹元寶餛飩的包法，很簡單的，餛飩皮都是方形的，把適量餡子放中間，不要太多哦，先對摺疊成三角形，捏住兩邊錯開成剪刀狀沾水捏緊就好了，忘記拍下詳細圖了，親們湊合着看吧。實物就是這樣子的。

• 4、來個單個照片，還是很像元寶的嘛，有這個寓意就好啦。

• 5、餛飩包好啦，煮鍋放適量水，水開後下餛飩，攪拌一下，不要粘鍋。煮到餛飩都飄起來的時候放少許鹽，少許蔬之鮮，少許味極鮮醬油調味，然後依次放入紫菜、香菜。

• 6、出鍋，依各人口味可放少許醋調味。大功告成了，老少皆宜，口味清淡，是早餐的最佳選擇。希望能幫到各位親們哦。別的餡子的也是這樣的步驟哦。不過我最喜歡香菇豬肉啦。