迷你小餛飩的做法 寶寶輔食迷你小餛飩 迷你小餛飩怎麼做

“一歲多的寶寶，輔食的狀態已不能侷限於“泥”和“糊”，需要適當增加一些有顆粒感的食物，像爛麪條、小餛飩這一類的食物可以開始添加了。
今天的餛飩是超級迷你型的，為寶寶特製的，口感滑滑的非常好吃，是孩子們百吃不厭的食物之一，隨着孩子慢慢長大，餡料的內容和調味方法稍做調整，依然可以滿足孩子的味覺需要。來看看做法吧。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

迷你小餛飩的做法步驟

• 1、準備餡料的材料，100克瘦肉加一小塊洋葱，瘦肉的筋和膜要去幹淨，之後切成釐米見方的小肉丁，洋葱切絲。

• 2、把切好的肉和洋葱放進九陽小餐鈴輔食機中，添加少許鹽、芝麻油和清水。

• 3、啟動機器，先用點動打幾下，接着再連續打約30秒，停一會兒之後繼續打30秒，打肉打成泥，可以根據寶寶的大小決定打到什麼狀態，打的次數越多，肉泥越細膩越有粘性。

• 4、超級喜歡這個輔食機，給寶寶做輔食特別方便，吃多少打多少，不浪費食物又很好清洗。以前用大號的絞肉機、破壁機給寶寶做輔食，有殺雞用牛刀的感覺，大號處理小量食物真的不是很方便呀。肉餡打好後可以直接用，鹽和芝麻油已經加進去了。因為是小寶寶吃的，調料的品種和用量都很少，只用鹽和油就很好了。

• 5、麪條鋪裏買來的餛飩皮放在案板上，用擀麪杖輕輕擀幾處，讓皮子稍稍變大變薄，然後一分為四，我們就這個超級小的皮來包超級小的餛飩。

• 6、取一張餛飩皮，用筷子挑起黃豆大小的肉泥一團，放在餛飩皮的一角，然後用筷子把餛飩皮捲起來。

• 7、左手拇指和食指配合把餛飩包好並取出來。

• 8、包好的餛飩很小很可愛，正適合小寶寶吃。

• 9、小鍋燒水，水開後下入餛飩煮熟，連湯帶餛飩一起盛入碗中，滴幾滴香油就可以開吃了。

• 10、如果是稍大一些的寶寶，可以在碗中加一些蝦皮、紫菜、蛋皮碎和小葱碎，還可以淋一點兒童醬油，不同年齡段的孩子，對食物的要求也是不一樣的。基礎做法學會了，舉一反三就不是問題了。

小竅門

餛飩皮也可以自己在家制作，我個人覺得自己擀出來的皮沒有買來的好，買來的皮很薄很滑，煮好後非常好吃。
餛飩餡我用的純瘦肉，豬肉、牛肉都可以做，也可以在豬肉中加入魚肉和蝦，味道也特別好。
九陽小餐鈴輔食機容量較小，使用起來非常方便，除了做肉餡，還可以做各種果蔬泥。對了，這個肉餡可以直接氽成小丸子，也非常好吃。如果要氽丸子，鹽的用量需要稍稍增加一些，因為水氽的過程丸子味道會變淡。
餡料中用到了洋葱，也可以不用，酌量調整即可。