好吃的寶寶小餛飩如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道寶寶小餛飩做出來的時間有點兒長，不過出鍋的味道是真心的來説是真的不錯，遇到真的這麼好吃的東西，等一等我想相信大家都會願意的，而且我能説這一定是值得的，這道菜用來待客很不錯，賣相也非常地好，口味清香，讓人至少已經讓我很難忘了。

主料

豬肉末 ：100
香菇 ：2朵

輔料

鹽 ：適量
橄欖油 ：適量
老薑 ：半塊
雞蛋黃 ：1個

具體步驟

1.香菇洗淨以後剁成細末，老薑切末

2.豬肉餡中加入雞蛋黃1個，鹽，橄欖油少量，用筷子把肉往一個方向使勁攪拌，直到肉糜吸收掉所有水分，並有發泡的感覺（因為是給一歲的寶寶吃所以不另加其他調味了，肉餡我用的純瘦肉）

3.餛飩皮切成4小份， 牙多的寶寶可以不分，取一張抄手皮放入適量的肉餡

4.對摺成一個三角形，三角形的一頭用筷子摸上點水或者就用弄肉餡的筷子一抹就行，輕微沾濕即可

5.兩個角對摺過來，一捏就好了，因為其中有一個角沾濕了，所以很容易捏在一起

6.鍋裏燒開水，水開後下入包好的抄手，煮到抄手漂浮在水上，在煮一分鐘就可以撈出裝入碗裏，煮的時候還可以在湯里加一點切細的蔬菜，

烹飪技巧

1.一次可以多包點放冰箱冷凍，給寶寶煮混沌可以用清水、肉湯、排骨湯、水開以後放入混沌再煮三分鐘即可大一點的寶寶可以放些蝦皮補鈣又鮮美