- “這次收到的史雲生濃醇高湯試用裝共分為兩種口味,一種是肉骨高湯,一種是清雞高湯,前兩天用肉骨高湯做了一鍋美味的韭菜麻食,一家三口吃了個美。今天打算做涼粉,突然想起清雞高湯還沒有試過,就突發奇想:如果把高湯做進涼粉裏,會不會別有一番風味呢?想到咱就開始做到。兩個小時後,美...
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- “冬日的早晨,吃一碗熱乎乎的湯粉,又是元氣滿滿的一天!一日之計在於晨,早餐可是一天中最重要的一餐,可千萬別辜負了!之前滷了個豬肘子,燉肘子時有一盆高湯,拿高湯燙碗粉、煮碗麪吃,在冬天的早晨,是件美妙的事情啊!”食材明細主料米粉(一碗)輔料高湯(適量)西紅柿(1個)葱(適量)滷肉(適量)雞蛋(1個...
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- 涼糕和冰粉是兩種東西確是截然不同的。首先從地區來説,涼糕是南方的一種食物,是起源於四川的一種小吃,而冰粉呢是起源於我國北方的一種小吃。涼糕是用大米,四川特有的井水,還有就是我們常吃的紅糖。而冰粉是用一種叫做涼草粉的一種粉面做成的。兩種小吃都招人喜歡,但是很多人就...
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- 食材明細主料豬肉(適量)米粉(適量)輔料濃綢高湯(適量)香葱(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)香油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯瘦肉粉的做法步驟1、肉切片,切點香葱和辣椒,濃綢高湯一支,。2、米粉少許。3、鍋裏放清水燒開,放進切好的肉片。4、擠進高湯,放進辣椒燒...
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- “燙鍋,也叫火鍋,邊吃邊燙好暖和。冬天來了吃燙鍋,菜不容易冷,再冷的冬天也能吃的暖暖的。高湯火鍋一、先將老鴨煲成高湯,倒進火鍋裏燒開,調入調味鮮,精鹽,雞精,吃辣的可加點辣椒油,麻辣鮮。依次放進適量的粉絲,肉丸,豆腐燒開,放上香菜即可上桌,邊吃邊燙。可多配一些自已喜歡的蔬菜,餛飩...
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- “不管是涼粉還是醬,澱粉要少,多拌些水在裏面,比例大點哦,不然會很稠的,就不好看,吃起來口感也會比較粗!”食材明細主料精粉(適量)輔料老乾媽豆豉(適量)辣椒醬(適量)葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)澱粉(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)糖(適量)生抽(適量)醋(適量)酸辣(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼粉的...
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- “週末有空的時候,可以來做一下蔬菜高湯粉,天然健康無添加,做好了存在罐子裏面,可以保存3個月左右。當你做菜或者煮麪,需要用到蔬菜高湯的時候,就很方便了,直接取一勺,加到水裏面化開就行了。如果你要現做蔬菜高湯,那可是要現熬2個小時以上。有這個自制的蔬菜高湯粉,就超級方便啦~做...
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- 可以。高筋麪粉做涼皮更有韌性、口感更好更滑。用高筋麪粉製作涼皮按照1:2的比例放水和麪。和麪需要用温水,揉好麪糰後需要放置一段時間。保存高筋麪粉團的方法是用保鮮膜裹住高筋麪粉團,再放進冰箱冷藏。常温保存要放在乾燥、無蟲害的地方。...
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- 食材明細主料牛肚(一塊)粉絲(一小碗)輔料青菜(適量)黃花菜(適量)生薑(一小塊)配料食鹽(適量)食用油(適量)豬骨高湯(一袋)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肚粉絲湯的做法步驟1、準備做牛肚粉絲湯所需的食材和配料2、黃花菜用熱開水泡一下3、牛肚斜刀切成薄片,生薑切成絲或是拍成碎都行4...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時冰粉粉是比較適合夏季吃的一款食材,口感不錯,最重要的是可以解暑,在炎熱的夏季吃上一份,再也不會覺得熱了,喜歡的人可以多吃喲,放入冰箱裏冷凍過後的話食用效果更佳,但是因為是涼性食品,所以不要吃的過多,會導致腸...
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- “外面炎炎烈日,做一份綠豆涼粉清熱解暑,吃得心情好棒棒~~”食材明細主料綠豆(1000g)白涼粉(100g)輔料水(2500g)糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆湯涼粉的做法步驟1、綠豆洗乾淨放冰箱冷藏,使用時拿出來,鍋內燒開水再放入綠豆,這樣更容易煮開哦~~2、綠豆煮開花之後把綠豆...
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- 食材明細主料粉幹(適量)牛肉(適量)包菜(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常高湯粉乾的做法步驟1、準備好材料。2、熱鍋冷油下牛肉滑熟。3、下包菜絲一塊炒至斷生。4、鍋里加入一大碗高湯和粉幹。5、調入適量生抽。6、調入適量幹辣椒。...
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- “小時候,媽媽每次剁豬食都會把剁細的芭蕉芋淘洗一遍,把沉澱下來的澱粉過濾、去雜質,給我們調製涼粉,在那個物質貧乏的年代,這些涼粉不但能讓我們充飢,更帶給我們許多快樂。雖然現在人們的生活好了,但芭蕉芋製作的涼粉依然是邊疆人們最愛吃的小吃,芭蕉芋屬於蕉科,美人蕉屬,有些地方...
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- 食材明細主料高湯(適量)紅薯粉(適量)白菜(適量)輔料精鹽(適量)雞精(適量)調味鮮(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯煮粉條的做法步驟1、白菜適量清冼後切段,高湯一碗,薯粉用温水泡軟。2、將高湯倒進鍋裏燒開。3、倒進粉條煮5分鐘。4、再放進白菜,加適量的精鹽將白菜煮熟。覺的...
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- 冰粉。100克的涼糕,裏面所含有的熱量是17大卡,100克的冰粉的話,所含有的熱量比涼糕的三倍都要多,幾乎要達到了38大卡。涼糕和冰粉有所不同,涼糕是南方的一種食物,是起源於四川的一種小吃,而冰粉是起源於我國北方的一種小吃。涼糕是用大米,四川特有的井水,還有紅糖做成的,冰粉是用一...
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- 白涼粉基本上主要是由涼粉草、大米或者是紅薯這些東西製作而成,在夏天的時候很受歡迎。有些人可能會擔心白涼粉熱量以及糖分的問題,那麼白涼粉熱量和糖分高嗎?一、白涼粉熱量和糖分高嗎白涼粉的熱量100克大概有37大卡,這個熱量算得上中等,並不是很高。白涼粉本身並不會含有糖...
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- “蘭州釀皮是蘭州市著名的地方風味小吃。釀皮是麪粉制的食品,色澤晶瑩黃亮,半透明如玉,切成筷子粗細的長條狀食品,再加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調料即可食用。釀皮子價廉物美,其味酸辣涼爽,柔韌可口,是一種大眾化的地方風味食品。在蘭州的大街小巷內隨處可見。這種涼...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料河粉:適量雞骨架:適量鴨胗,豆腐乾:適量豆芽:適量綠葉菜:適量輔料具體步驟1.雞架煮湯。。。2.菜,豆芽摘洗乾淨,用開水焯下備用。3.鴨胗洗淨,用醬油,料酒,鹽,糖,草果,花椒,桂皮,生薑等小火慢燉約一小時,依個人喜好而定。切...
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- 高筋麪粉中的蛋白質含量較、高筋度較強難以做成涼皮。和麪時在麪粉中加入適量的食用鹽,然後將麪糰揉搓至光滑後靜置十分鐘後再進行洗面,這樣可以使得麪粉充分發酵,洗出來的麪粉水做出來的涼皮口感就會更更加的勁道Q彈。蒸涼皮時倒入的漿液要適量,蒸制的時間不可過長。...
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- “味道鮮美,牛肉丸Q彈,來上一碗能量滿滿!”食材明細主料米粉(適量)牛肉丸(適量)青菜(適量)高湯(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丸高湯米粉的做法步驟1、備好食材:如圖,米粉用温水浸泡一小時備用,青菜洗淨切成塊備用,牛肉丸解凍好洗淨改刀備用。...
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- “豌豆粉和水的比例是1:7或者1:8這個菜譜是1:7,200克的豌豆粉兑400毫升水,另1000毫升水倒鍋裏熱開。此菜譜豌豆粉的量大約能做4份,料汁是一份的量哦!熬好冷卻的豌豆涼粉最好在冰箱冷藏着,隨吃隨拌,清涼爽心”食材明細主料豌豆粉(200g)陳醋(2勺)黃瓜(100g)花椒油(半勺)蒜(2瓣)花生仁(隨意)輔...
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- “在我們這裏,每到冬天的時候早上家裏都會做湯涼粉,和涼拌涼粉,炒涼粉,不同的是這個可以稱之為主食。翻開美食天下,發現充斥着的都是炒涼粉之類的,很少有這樣做的,大家可以嘗試一下,絕對有不同的風味。”食材明細主料豬肉(100克)紅薯涼粉(400克)豆腐(100克)輔料大葱(1棵)大蒜(2個)辣椒(2個)香...
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- 食材明細主料涼粉(一塊)輔料生菜(一棵)調料鹽(適量)香油(2滴)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼粉湯的做法步驟1、諒粉一塊。2、切成小條。3、生菜洗淨切粗絲備用。4、鍋裏倒入開火倒入粉塊,放入生菜加鹽和香油出鍋。5、成品圖。小竅門清淡可口。...
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- 涼粉是隨處可以的一種美食,受到大家的喜愛,特別是在夏天沒有胃口的時候,一碗涼粉下肚瞬間開胃,特別舒服。很多正在減肥的朋友就比較擔心啦,都想知道涼粉的熱量,涼粉減肥期間能不能吃,都是大家比較關心的,今天我們就一起來關注這個問題。涼粉的熱量高嗎?涼粉減肥期間可以吃嗎?涼粉熱...
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- 食材明細主料白菜(適量)粉條(適量)輔料高湯(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯白菜煮粉的做法步驟1、備高湯,白菜葉,粉條。2、鍋裏倒進高湯燒開,。3、放進白菜葉放點鹽。4、將白菜煮軟。5、再放進粉條燒開。6、調點雞精即可。7、煮好的白菜煮...
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