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關於廚聖的餐飲百科

彭城魚丸的做法 廚聖故里美食“彭城魚丸” 彭城魚丸怎麼做
  • 彭城魚丸的做法 廚聖故里美食“彭城魚丸” 彭城魚丸怎麼做

  • “記得,在閩菜中曾提到過我國烹飪界的開山鼻祖,廚聖“彭祖”,並講了一段他晚年到福建武夷山去修煉的故事。在那裏,他用自己的下半生,專門去研究我華夏的飲食烹飪技法和創建我國的養生理論。“彭祖”原籍為我國淮北的徐州人士,古代稱之為彭城,那裏的彭祖廟至今香火不斷。每年彭祖...
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梅漬聖女果的做法 米芝蓮大廚配方 | 梅漬聖女果 梅漬聖女果怎麼做
  • 梅漬聖女果的做法 米芝蓮大廚配方 | 梅漬聖女果 梅漬聖女果怎麼做

  • “這個👆🏻梅漬聖女果一直是我心心念念想吃的菜品,今天終於備齊食材有空做了!開心❤❤❤”食材明細主料聖女果(570g)黃檸檬(半個)輔料甘草話梅(13顆)雪碧(500ml)清水(300ml)調料蜂蜜(30ml)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅漬聖女果的做法步驟1、首先我們先把食材準備好:聖女果,甘草話...
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夢幻聖誕屋如何做簡單又好吃-自己做的美麗廚娘
  • 夢幻聖誕屋如何做簡單又好吃-自己做的美麗廚娘

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:100糖:100蜂蜜:半杯雞蛋:2箇中筋麪粉:250輔料泡打粉:1/2小匙蘇打粉:1/2小匙姜粉:2勺具體步驟1.黃油室温放軟,加入糖攪拌均勻,加入蛋黃和蜂蜜拌勻。2.放入麪粉、泡打粉、蘇打粉、姜粉,揉成麪糰,包保鮮膜放冰箱冷...
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聖誕節快樂聖誕樹怎麼做-聖誕節快樂聖誕樹的做法
  • 聖誕節快樂聖誕樹怎麼做-聖誕節快樂聖誕樹的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)雞蛋(適量)玉米(適量)輔料火腿腸(適量)胡蘿蔔(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)聖誕節快樂聖誕樹的做法步驟1、原料2、玉米,雞蛋煮熟備用3、黃瓜切薄片4、如圖擺放。5、如圖擺放花朵6、聖誕樹和小花朵早餐7、成品...
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水果聖誕樹的做法 水果聖誕樹-召喚聖誕老公公 水果聖誕樹怎麼做
  • 水果聖誕樹的做法 水果聖誕樹-召喚聖誕老公公 水果聖誕樹怎麼做

  • “12月,一年中最後一個月份,也是我最喜歡的一個月,代表着結束也代表着開始。身邊好多朋友家中已經開始置辦聖誕樹,也開始佈置裝飾這個獨一無二的聖誕樹,我將以水果聖誕樹的方式召喚聖誕老公公,你要不要跟隨我的腳步走起呀,來着~”食材明細主料西藍花(400克)胡蘿蔔(1根)草莓(300克)楊桃...
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「家有大廚」聖誕樹麪包如何做簡單又好吃
  • 「家有大廚」聖誕樹麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:290牛奶:140ml輔料糖粉:少量酵母:1小勺糖:20紅豆沙:360鹽:3黃油:25具體步驟1.在麪包機里加入牛奶、雞蛋、鹽、糖和高筋麪粉、酵母,按和麪功能,大概十五分鐘後揉成麪糰後加入黃油,再重新啟動一次發麪團...
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聖誕老人與聖誕樹的做法 聖誕老人與聖誕樹套餐 聖誕老人與聖誕樹怎麼做
  • 聖誕老人與聖誕樹的做法 聖誕老人與聖誕樹套餐 聖誕老人與聖誕樹怎麼做

  • “西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含維生素C較多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維C濃度也顯著低於正常人,而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C,同時也能供給豐富的胡蘿...
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資深甜品廚師絕對不會告訴你的祕方-聖代怎麼做
  • 資深甜品廚師絕對不會告訴你的祕方-聖代怎麼做

  • 到了夏天,各種冷飲各種甜品就層出不窮,冷飲店的生意也分外紅火。特別受女孩子歡迎的就是冰激凌和聖代了。可是有很多人分不清兩者的區別。聖代就是在冰激凌的基礎上加入各種果醬和水果以及各種堅果。聖代口感豐富多彩,十分受人歡迎。讓我們來看看聖代怎麼做吧!聖代怎麼做一...
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^ 響油聖子螺怎麼做-響油聖子螺的做法 【兔子愛廚房】響油聖子螺~不能錯過的下飯菜^
麼麼聖蛋的做法 “麼麼”聖蛋 麼麼聖蛋怎麼做
  • 麼麼聖蛋的做法 “麼麼”聖蛋 麼麼聖蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(數個)輔料生抽(適量)老抽(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)五香粉(適量)茶葉(適量)香葉(適量)沙姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麼麼聖蛋的做法步驟1、備好圖中材料2、雞蛋洗淨,倒入鍋中3、放入香料煮開4、煮開後放入調料,煮30分中5、煮好的雞...
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蛋酒的做法 【Poppy廚房】聖誕特飲——蛋酒(Eggnog) 蛋酒怎麼做
  • 蛋酒的做法 【Poppy廚房】聖誕特飲——蛋酒(Eggnog) 蛋酒怎麼做

  • “蛋酒(Eggnog)是北美地區聖誕節的傳統飲料。(其它的地區也有,這裏我不討論我不熟的地了)有人説蛋酒是以前有身份有地位的人,才喝的起的聖誕節飲品。也有人説它是以前的人,把用不了的蛋奶放在一起再加酒發明出來的。不管怎麼樣,沒有蛋酒的聖誕節,就像沒有炮竹的春節,總覺得少了點什...
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聖誕花環面包的做法 聖誕特輯-聖誕花環面包 聖誕花環面包怎麼做
  • 聖誕花環面包的做法 聖誕特輯-聖誕花環面包 聖誕花環面包怎麼做

  • “臨近聖誕節前夕,選擇了這款喜慶的聖誕節花環面包來和大家提前説MerryChristmas!”食材明細主料牛奶(120g)細砂糖(30g)高筋麪粉(270g)黃油(40g)輔料雞蛋液(50g)鹽(3g)酵母(4g)裝飾雞蛋液(少許)葡萄乾(適量(或蔓越莓幹))糖粉(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)聖誕花環面包的做法步驟1、提...
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聖誕烤雞的做法 聖誕集錦二聖誕烤雞 聖誕烤雞怎麼做
  • 聖誕烤雞的做法 聖誕集錦二聖誕烤雞 聖誕烤雞怎麼做

  • “每年公曆的12月25日是基督教徒們紀念耶穌基督誕辰的日子,也是“聖誕節”。在西方,聖誕節的重要性相當於中國的春節。就像中國人一定會準備豐盛的年夜飯一樣,在那些有着聖誕節傳統的國家,人們也會在過節時準備各種特色而美味的聖誕大餐,與家人共享。而火雞🦃️就像中國人春節吃...
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聖誕蛋酒的做法 【美國】聖誕蛋酒 聖誕蛋酒怎麼做
  • 聖誕蛋酒的做法 【美國】聖誕蛋酒 聖誕蛋酒怎麼做

  • “過完聖誕節都好久好久了,現在才有時間把菜譜給上載,好像度過了特別忙的一段時間……不過,能和大家一起分享美味,還是很開心噠~”食材明細主料蛋黃(4個)砂糖(80ml)牛奶(240ml)淡奶油(480ml)肉豆蔻粉(1匙)朗姆酒(2盎司)輔料蛋白(4個)砂糖(1勺)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)聖誕蛋酒的做法...
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自制土娃娃廚房之聖誕餅乾玻璃心如何做簡單又好吃
  • 自制土娃娃廚房之聖誕餅乾玻璃心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黃油用小刀切小塊,然後與麪粉混勻成玉米粉樣的細小顆粒2.蛋黃加細砂糖和香草粉攪勻,黃油麪粉中間弄個坑,倒入,將周圍的麪粉往中間捏,捏成一團,然後壓平,擀成一片,摺疊一下,再擀開,到表面光滑就可以了...
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聖誕樹的做法 臭臭の聖誕樹 聖誕樹怎麼做
  • 聖誕樹的做法 臭臭の聖誕樹 聖誕樹怎麼做

  • “將土豆泥中賦予了一種全新的味道,不但口感更加香滑軟糯,而且內容更是豐富多多,更加適合小孩子的喜好與口味。”食材明細主料土豆(適量)西蘭花(適量)輔料胡蘿蔔(適量)玉米粒(適量)豌豆粒(適量)奶酪(適量)雞湯(適量)奶香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖誕樹的做法步驟1、主料:土豆、西蘭花...
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不急這裏還有一份聖誕菜譜-聖誕只有聖誕樹
  • 不急這裏還有一份聖誕菜譜-聖誕只有聖誕樹

  • “叮叮噹,叮叮噹,鈴兒響叮噹”每年的聖誕節都在這歡樂的聖誕歌中到來,雖然聖誕節不是中國的傳統節日,但是每年都會有中國人過聖誕節,家裏放上一棵聖誕樹,掛滿彩色的燈,孩子的牀頭掛上一雙襪子,等到十二點在襪子裏放上禮物,但中國的聖誕節還缺少一份聖誕菜譜,有一桌聖誕菜才更像聖誕...
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聖誕瑪琳糖的做法 聖誕集錦三聖誕瑪琳糖 聖誕瑪琳糖怎麼做
  • 聖誕瑪琳糖的做法 聖誕集錦三聖誕瑪琳糖 聖誕瑪琳糖怎麼做

  • “不要一看見就覺得很甜,本方子做出來的瑪琳糖甜度較低,入口即化,顏值爆表。對於我這種不愛吃糖的人來説完全可以接受。聖誕🎄將至,親們趕緊動手做起來吧,這麼美,做法也簡單,大朋友小朋友都特別喜歡💕”食材明細主料蛋清(85克)細砂糖(25克(或者糖粉))檸檬汁(3滴)輔料紅色色粉(適量)綠色色...
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聖誕樹的做法 聖誕🎄樹 聖誕樹怎麼做
  • 聖誕樹的做法 聖誕🎄樹 聖誕樹怎麼做

  • 食材明細主料西蘭花(1個)輔料千島醬(適量)胡蘿蔔(半個)小番茄(2個)水果玉米(幾粒)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)聖誕樹的做法步驟1、把西蘭花用鹽水泡半小時,準備剝皮,切成大小不一的塊。2、把胡蘿蔔和西蘭花以及玉米都放進開水鍋煮,然後晾涼瀝乾水分。3、擺盤。4、把切好的的其他...
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家有大廚之聖女果炒洋葱如何做簡單又好吃
  • 家有大廚之聖女果炒洋葱如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料聖女果:50g紫洋葱:80g輔料姜:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.將紫洋葱切成小丁。2.將聖女果,對半切開。3.鍋預熱,放入油適量,緊接着放入薑絲煸香。4.先放入洋葱丁。5.緊接着放入聖女果,蓋上蓋子。6.一分半鐘後關火,放...
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聖誕節吃什麼-聖誕節是哪天
  • 聖誕節吃什麼-聖誕節是哪天

  • 聖誕節是非常氧氣的一種外國節日,有時候,我們中國的年輕人可能比較喜歡外國的節日。因為這樣可能會非常的洋氣,那麼相必聖誕節是眾多的外國節日裏面最受歡迎的節日了接下來,小編就像給大家介紹一下,聖誕節風俗主要是什麼。希望對大家能夠有所幫助一、聖誕節是哪天其實每一年的...
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聖誕老人和聖誕樹怎麼做-聖誕老人和聖誕樹的做法
  • 聖誕老人和聖誕樹怎麼做-聖誕老人和聖誕樹的做法

  • “這是第二次做聖誕節便當,拍下了步驟,供大家參考,聖誕節越來越近了,商店裏到處都是聖誕樹,不妨親手做個便當,送給家人或朋友,送一個不一樣的聖誕禮物”食材明細主料米飯(適量)輔料南瓜(適量)生薑(適量)番茄(適量)海苔(適量)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)未知(難度)聖誕老人和聖誕樹的做法步驟...
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聖誕樹的做法 聖誕樹🎄 聖誕樹怎麼做
  • 聖誕樹的做法 聖誕樹🎄 聖誕樹怎麼做

  • 食材明細主料玉米(適量)土豆(適量)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)沙拉醬(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)聖誕樹的做法步驟1、先準備材料西蘭花土豆玉米胡蘿蔔黃瓜沙拉醬2、胡蘿蔔切幾片大的留着做五角星別的切小粒和玉米一起煮熟放黃瓜焯一下一起撈出來再把...
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聖誕餅屋的做法 聖誕—餅屋 聖誕餅屋怎麼做
  • 聖誕餅屋的做法 聖誕—餅屋 聖誕餅屋怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(500g)水(60g)糖粉(300g)雞蛋(50g)表面刷液(雞蛋10克,水20克(蛋水液))各色食用色素(少許(可不用))輔料黃油(100g)紅糖粉(50g)蜂蜜(70g)肉桂粉(1/2小勺(2.5ML))蛋白(40g)檸檬汁(2小勺(10ML))微辣(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)聖誕餅屋的做法步驟1、把製作薑餅的所有配料(低筋麪粉、黃...
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美美廚房之自制聖女果乾如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之自制聖女果乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料聖女果:300輔料水:適量具體步驟1.聖女果洗淨。2.洗淨晾乾水分。3.對半切開。4.用小勺子挖掉裏面的籽(容易風乾)5.依次做好放在通風處風乾(不要直接在太陽下曬)6.4-5天后就風乾好了,放在乾燥的瓶子裏存儲。烹...
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