芒果鮮奶慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

淡奶油 ：500
芒果 ：100
糖 ：60
吉利丁片 ：4片
原味戚風蛋糕( ：6寸)

輔料

具體步驟

1. 戚風蛋糕切片後，將其中一片放入模子內；

2. 吉利丁片用涼水泡軟，隔熱水溶化；

3. 250g淡奶油加30g糖打到六分發備用；

4. 將芒果打成糊；

5. 將芒果糊，吉利丁溶液(一半)倒入淡奶油中拌勻；

6. 250g淡奶油加30g糖打到六分發加剩餘吉利丁拌成淡奶慕斯餡；

7. 將芒果慕斯糊倒入模子內，再放第二片蛋糕片，倒上淡奶慕斯糊；

8. 放冰箱冷藏後脱模裝飾；

烹飪技巧

直接把蛋糕表面抹平，擠了些巧克力醬做裝飾，就塞進冰箱了。俺偷懶，也就不做啥布丁層了。這慕斯蛋糕就是比奶油蛋糕簡單，撇開烤制戚風的時間，從蛋糕切片到送進冰箱冷藏室前後要不了半個小時。