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關於鮮奶的餐飲百科

脆皮炸鮮奶的做法 相信你也會愛上它--【脆皮炸鮮奶】 脆皮炸鮮奶怎麼做
  • 脆皮炸鮮奶的做法 相信你也會愛上它--【脆皮炸鮮奶】 脆皮炸鮮奶怎麼做

  • “在碼這篇文章時,東東已經全部下肚了,吃得很過癮昨晚上上網溜達時瞟到了脆皮炸鮮奶,好誘惑,立馬決定當今天的早餐~一切準備妥當,直到進油鍋之前我還是自信滿滿的(汗,我從沒下這麼多油炸東西~)結果一下了鍋我就手忙腳亂了,一邊急着把鍋裏的撈出來,一邊得把奶塊蘸上脆皮醬放鍋裏去,最...
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魚子鮮奶蒸蛋怎麼做-魚子鮮奶蒸蛋的做法
  • 魚子鮮奶蒸蛋怎麼做-魚子鮮奶蒸蛋的做法

  • “1:魚籽的蛋白質含量高,脂肪多;魚籽有很高的營養價值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分;是大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑;2:用大麻哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽;用鱘鰉魚卵製成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等;味道鮮美;3:鮎魚、河豚魚等少...
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鮮奶草莓飲怎麼做-鮮奶草莓飲的做法
  • 鮮奶草莓飲怎麼做-鮮奶草莓飲的做法

  • 食材明細主料鮮牛奶(500ml)輔料草莓(8個)清淡(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮奶草莓飲的做法步驟1、食材,新鮮草莓2、鮮牛奶3、放入攪拌機4、打汁倒出5、成品,香甜營養味美!...
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冰點工坊鮮奶吧加盟-開鮮奶吧應當注意什麼
  • 冰點工坊鮮奶吧加盟-開鮮奶吧應當注意什麼

  • 餐飲提問:開鮮奶吧應當注意什麼冰點工坊鮮奶吧加盟劉梅775852回答:店面的位置、裝修,還有食物飲料的味道、質量。洋一洋234回答:最重要的是附近有沒有新鮮優質奶源,其它的都好説本小王的肉肉回答:制約線下店鋪生存的最大的因素是人流量,店面的位置十分關鍵。開店的時候有沒有告...
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鮮奶雪露包怎麼做-鮮奶雪露包的做法
  • 鮮奶雪露包怎麼做-鮮奶雪露包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(130克)雞蛋(1個)低筋麪粉(50克)白糖(60克)黃油(100克)淡奶油(50克)輔料酵母粉(3克)鹽(2克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鮮奶雪露包的做法步驟1、高筋面加牛奶、酵母、鹽和10克糖20克黃油,揉成麪包麪糰,室温發酵到兩倍大。2、再次揉勻排氣後分成6個劑子...
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鮮奶蛋白吐司怎麼做-鮮奶蛋白吐司的做法
  • 鮮奶蛋白吐司怎麼做-鮮奶蛋白吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(270g)蛋白(75克)牛奶(130ml)輔料煉乳(16克)調料細砂糖(14克)鹽(3克)乾酵母(3克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮奶蛋白吐司的做法步驟1、材料備齊,蛋白放置室温。2、所有材料放入麪包機或者廚師機揉麪。3、揉出薄膜即可。4、分割成3份滾圓進行基礎發酵約45分...
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抹茶鮮橙鮮奶凍凍怎麼做-抹茶鮮橙鮮奶凍凍的做法
  • 抹茶鮮橙鮮奶凍凍怎麼做-抹茶鮮橙鮮奶凍凍的做法

  • “這是為抹茶控準備的一杯鮮奶鮮橙搭配的飲品,有好吃的抹茶凍與鮮橙還有好喝的鮮奶,美白養胃。果茶與奶茶搭配,不苦澀有不會甜膩,細膩中帶着爽滑,清新中藏着芳香,悠然醇香的奶茶回味,再回味,那就在來一杯。”食材明細主料純抹茶粉(5g)橙子(40g)鮮奶(280ml)抹茶凍(50g)輔料開水(100ml)黃金果...
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鮮奶肉腸卷怎麼做-鮮奶肉腸卷的做法
  • 鮮奶肉腸卷怎麼做-鮮奶肉腸卷的做法

  • “鮮奶肉腸卷--奶香味濃,還有着火腿腸的香味。”食材明細主料麪粉(400克)酵母(5克)輔料牛奶(220克)火腿腸(5根)配料白糖(20克)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮奶肉腸卷的做法步驟1、麪粉中放入酵母、白糖、温牛奶和成麪糰,餳10分鐘。2、揉勻後切開,搓成長條,切成均勻的劑子。3、火...
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鮮奶麪包的做法 麪包機版柔軟拉絲鮮奶麪包 鮮奶麪包怎麼做
  • 鮮奶麪包的做法 麪包機版柔軟拉絲鮮奶麪包 鮮奶麪包怎麼做

  • “超簡單的一鍵操作法~麪包機也可以做出柔軟拉絲的麪包~家裏有面包機的親們,可以一試哦~在這裏,我把步驟儘可能寫得詳細,看着似乎有點複雜,其實非常簡單的~”食材明細主料白糖(40g)雞蛋(1個,50克左右)高筋麪包粉(260g)全脂牛奶(120g)輔料耐高糖酵母(3g)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單...
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摩卡白草莓鮮奶蛋糕的做法 疫情隔離中的生日蛋糕 摩卡白草莓鮮奶蛋糕怎麼做
  • 摩卡白草莓鮮奶蛋糕的做法 疫情隔離中的生日蛋糕 摩卡白草莓鮮奶蛋糕怎麼做

  • “摩卡白草莓鮮奶蛋糕。打發多餘的鮮奶順手自制一杯“雪糕黑天使””食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(10g+40g)油(35克)牛奶(35克)低粉(50g)巧克力粉(10g)輔料淡奶油(300g)細砂糖(25g)巧克力粉(8g)白草莓內餡及表面裝飾(若干)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)摩卡白草莓鮮奶蛋糕的做法步驟1、烤...
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蛋皮鮮奶怎麼做-蛋皮鮮奶的做法
  • 蛋皮鮮奶怎麼做-蛋皮鮮奶的做法

  • “黃酥酥的蛋皮,在外;白嫩嫩的奶糕,在內。外熱,內冷,一口下去,淡淡地奶香飄逸~”食材明細主料牛奶(250ml)雞蛋(1個)麪粉(適量)輔料玉米澱粉(適量)配料糖(適量)奶香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋皮鮮奶的做法步驟1、將牛奶、玉米澱粉、白糖混勻,倒入鍋中,小火炒呈糊狀2、將抄好的奶糊倒入...
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意式鮮奶凍的做法 【意式鮮奶凍】一道簡單的迎春甜點 意式鮮奶凍怎麼做
  • 意式鮮奶凍的做法 【意式鮮奶凍】一道簡單的迎春甜點 意式鮮奶凍怎麼做

  • “【意式鮮奶凍】這是一道非常簡單的甜點,無需烤箱,只要有冰箱,有一口鍋,就能做出完美的奶凍!它是消耗淡奶油很好的一個方法,你再也不用擔心會過期,換種方式烹飪,會有不同的味蕾享受!天氣轉暖了,霧霾持續不斷,一週見不了一次藍天,慶幸北京的春天會是颳風的季節,我想它會吹散這股陰雲吧...
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軟嫩的脆皮炸鮮奶如何做簡單又好吃
  • 軟嫩的脆皮炸鮮奶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料澱粉:35白糖:30牛奶:230ml低粉:50輔料煉乳:適量泡打粉:1勺油:適量具體步驟1.準備低粉,泡打粉,煉乳,牛奶,玉米澱粉,白糖2.把牛奶里加入澱粉3.加入白糖4.加入一湯匙煉乳,5.充分攪拌勻,無顆粒狀6.放到火上中火加熱,待有...
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雞蛋鮮奶土司的做法 初試麪包機----雞蛋鮮奶土司 雞蛋鮮奶土司怎麼做
  • 雞蛋鮮奶土司的做法 初試麪包機----雞蛋鮮奶土司 雞蛋鮮奶土司怎麼做

  • 食材明細主料筋粉(250克)雞蛋(50克)輔料酵母(3.25克)牛奶(100克)配料鹽(2.5克)糖(40克)黃油(40克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞蛋鮮奶土司的做法步驟1、所有材料稱好重量。2、加入牛奶。3、加入麪粉和鹽。4、加入雞蛋。(步驟3、4我弄反了,按照説明是先液體後固體)5、加入白糖。6...
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鮮奶湯種吐司怎麼做-鮮奶湯種吐司的做法
  • 鮮奶湯種吐司怎麼做-鮮奶湯種吐司的做法

  • “夏季我們通常會買來大桶的動物性鮮奶油,做甜品也好,做冰品也好,但也不要忘記做上一款奶香四溢、口感柔軟細膩的鮮奶土司。直接切片做早餐、或者做成早餐三明治、或者烤個麪包布丁,既方便又簡單,保證你喜歡!加了動物性鮮奶油的麪包,不但奶香濃郁,誘人食慾,組織也是軟綿到極致的。...
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鮮奶雪露的做法 小時候的鮮奶雪露 鮮奶雪露怎麼做
  • 鮮奶雪露的做法 小時候的鮮奶雪露 鮮奶雪露怎麼做

  • “鮮奶雪露這款麪包的名字竟然是那樣清新婉約,它可算是麪包界中最經典的代表,因此被深深地刻在小時候的回憶裏。其奶香濃郁,冰涼涼的夾餡入口即化,總是讓人念念不忘。你還記得這味道嗎?大家來回味一下吧!”食材明細麪包胚高粉(235克)奶粉(3克)細砂糖(28克)鹽(2克)水(124克)雞蛋(35克)酵母(3...
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草莓鮮奶紙杯蛋糕如何做簡單又好吃
  • 草莓鮮奶紙杯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料牛奶:70雞蛋:3個低筋麪粉:120淡奶油:100輔料草莓:適量細砂糖:適量黃油:30具體步驟1.蛋黃蛋清分離,在蛋黃中放入細砂糖和牛奶。2.將蛋黃打至發泡。3.放入低筋麪粉,攪拌均勻。4.打發蛋白,分三次放白砂糖,打發至這樣。5...
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台灣鮮奶麻花王的做法 台灣鮮奶麻花王的製作 台灣鮮奶麻花王怎麼做
  • 台灣鮮奶麻花王的做法 台灣鮮奶麻花王的製作 台灣鮮奶麻花王怎麼做

  • “台灣鮮奶麻花有百年曆史,源於清代宮廷配方,以鮮、綿、甜、軟,且久存不硬而自成一派,無礬、無鹼、無糖精,口感香甜滑潤,鮮香不膩,老少皆宜,是綠色營養保健食品。”食材明細主料麪粉(500g)白奶油(8g)色拉油(10g)白糖(80g)食鹽(2g)奶粉(4g)酥脆泡打粉(10g)酵母(3g(高糖型))蛋白糖(2g)牛奶香粉(2g)水(90g...
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最愛的鮮奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 最愛的鮮奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蛋糕相信是很多女生和小寶寶最愛吃的零食了,尤其很多寶媽總是不知道給家裏的小孩吃什麼,平時買的零食又怕不健康,今天教大家學做的這款蛋糕真的是超級簡單又美味,只要牛奶和雞蛋就可以做出美味的蛋糕,而且是不...
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鮮奶雪耳燉木瓜怎麼做-鮮奶雪耳燉木瓜的做法
  • 鮮奶雪耳燉木瓜怎麼做-鮮奶雪耳燉木瓜的做法

  • “秋冬乾燥,水分較少,特別容易脣乾口渴,皮膚乾燥,這個時候,適時的湯水是非常重要的,正所謂秋季養生嘛,這個牛奶雪耳燉木瓜,滋潤、養顏,甜入心經,甜心能安神,提高睡眠質量,亦可潤燥去火。”食材明細主料木瓜(三個)鮮奶(一盒)雪耳(半朵)輔料冰糖(適量)枸杞(適量)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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玫瑰桂花糖鮮奶燉蛋白的做法 玫瑰桂花糖鮮奶燉蛋白 玫瑰桂花糖鮮奶燉蛋白怎麼做
  • 玫瑰桂花糖鮮奶燉蛋白的做法 玫瑰桂花糖鮮奶燉蛋白 玫瑰桂花糖鮮奶燉蛋白怎麼做

  • “分享一道非常簡單又傳統的甜品~鮮奶燉蛋白😋”食材明細主料蛋白(2個)輔料牛奶(180ml)調料桂花糖(個人喜好)玫瑰花幹(少量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玫瑰桂花糖鮮奶燉蛋白的做法步驟1、材料準備好。2、兩個蛋清準備好。3、牛奶也準備好。4、先把蛋白打散。5、再加入牛奶...
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鮮奶甜麪包怎麼做-鮮奶甜麪包的做法
  • 鮮奶甜麪包怎麼做-鮮奶甜麪包的做法

  • “烤麪包是一件耗內力的活兒,好久都沒時間碰了,昨天從廚房翻出被打包裝好的麪包機,又開始了不歸路😄。”食材明細主料高筋麪粉(300g)雞蛋(1個)鮮奶(130g)輔料玉米油(30g)綿白糖(30g)鹽(1/2匙)酵母(4g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鮮奶甜麪包的做法步驟1、準備好高筋麪粉、玉米油、鮮...
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玉米鮮奶蛋糊怎麼做-玉米鮮奶蛋糊的做法
  • 玉米鮮奶蛋糊怎麼做-玉米鮮奶蛋糊的做法

  • “玉米糊實在好吃,適合做早餐。還可以加很多材料,比如葡萄乾等。這次早餐只加了鮮奶和雞蛋,還加了煉奶,味道真不錯!”食材明細主料玉米(1根)鮮奶(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋(2個)輔料煉奶(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米鮮奶蛋糊的做法步驟1、玉米洗淨切出玉米粒,用攪拌機攪拌...
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鮮奶小紙杯蛋糕怎麼做-鮮奶小紙杯蛋糕的做法
  • 鮮奶小紙杯蛋糕怎麼做-鮮奶小紙杯蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4枚)低粉(45克)輔料鮮奶(40克)配料白糖(36克)精鹽(3克)玉米油(適量)巧克力針(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮奶小紙杯蛋糕的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分別打入容器(應當注意的是,放蛋清的容器裏不能沾油星)。2、把40克鮮奶、6克白糖、20克油、1克精鹽加入蛋黃...
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自制脆皮炸鮮奶如何做簡單又好吃
  • 自制脆皮炸鮮奶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料全脂牛奶粉:250玉米澱粉:30白糖:20輔料油:適量雞蛋:1個泡打粉:1.5g具體步驟1.牛奶加入白糖放到和加熱的容器內攪拌均勻。2.放到燃氣灶上,小火,慢慢攪勻.3.加入玉米澱粉攪到稀糊狀的時候就可以關火,利用餘熱快...
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