懶人芒果慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芒果 ：100

輔料

奶油奶酪 ：100
糖粉 ：20
吉利片 ：5片
鮮奶油 ：75
蛋黃 ：2個
檸檬汁 ：2滴
消化餅 ：55
黃油 ：40

具體步驟

1. 餅乾用擀麪杖擀碎，黃油隔水融化

2. 將黃油和餅乾屑拌均勻，倒入模具壓實。入冰箱冷藏

3. 奶油奶酪＋(少量打發鮮奶油＋檸檬汁)攪打均勻至無顆粒狀（奶酪糊）

4. 牛奶煮沸分次加入（雞蛋＋糖粉打好）

5. 快速攪拌好後，再開小火不停攪拌煮至糊狀

6. 泡好的吉利片加入，攪拌過濾加入到奶酪糊中

7. 芒果打成泥

8. 加入到奶酪糊中

9. 鮮奶油打至7分發，與奶酪糊拌勻

10. 全部攪拌好的材料倒入活底模具中，入冰箱冷藏室冷藏3-4小時後脱模

11. 加上自己喜歡的水果

烹飪技巧

不用烤哦！