美味的芒果果肉慕斯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

芒果果肉慕斯製作簡單，但是味道鮮美，營養可口，所需要的食材主要為消化餅乾、淡奶油、芒果。消化餅乾口感清脆，備受人們的喜愛。淡奶油採用新鮮的牛奶製作而成，爽滑可口，芒果肉質細嫩，富含多種營養物質，搭配上消化餅乾以及淡奶油，鮮美無比。

主料

消化餅乾 ：適量
黃油 ：適量
淡奶油 ：適量
蘋果 ：適量

輔料

吉利丁粉 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

將消化餅乾用料理機打至粉碎，黃油用微波爐或者隔水加熱的方式加熱至融化。將消化餅乾和黃油充分混合拌勻。

將處理好的消化餅乾鋪在蛋糕模的底部，壓實後送入冰箱冷藏備用。

取200g芒果，用料理機打成芒果泥，加入吉利丁粉10g。

用小火將芒果泥略加熱，並不停攪拌使吉利丁粉均勻的溶解。加熱到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之後，將芒果溶液放置在一邊晾涼。

將淡奶油取出，加入細砂糖35g，用電動打蛋器中高速打發。

將淡奶油打發至5-6分發。此時的淡奶油出現明顯紋路，提起打蛋頭後，滴落的淡奶油可以堆疊在表面而不是馬上消失，但是整體淡奶油還是呈液體流動狀。

將淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均勻。即成芒果慕斯液。

好在慕斯液中加入切成小丁的芒果顆粒。

將芒果慕斯液倒入蛋糕模，輕輕震去大氣泡後，送入冰箱冷藏4小時以上。