美味QQ糖芒果慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時10分鐘

小孩子今天生日啦，上次已經答應他要送一個蛋糕給他啦，這次就該守承諾，給他做一個非常漂亮的QQ糖芒果慕斯蛋糕，這個QQ糖芒果慕斯蛋糕呢，上面的糖果味道很甜的，所以其他蛋糕部分我沒有放很多的糖，不過這次我弄的這個QQ糖芒果慕斯蛋糕比之前那個卡通的要好吃。

主料

芒果泥 ：適量
qq糖 ：適量
白砂糖 ：適量

輔料

蛋糕呸 ：適量
奶油 ：適量

具體步驟

芒果泥和砂糖隔水加熱至砂糖溶化將55gQQ糖加到冷水裏隔水加熱至QQ糖完全溶化（留下15gQQ糖最後用）

將溶化的QQ糖倒入1芒果泥內，充分混合後放涼打發鮮奶油，打到體積膨大一倍，還有一些流動性即可。注：最好不要買雀巢的奶油，很難打發

將3芒果泥倒入4打發的奶油中，用打蛋器充分攪勻

取一片蛋糕胚墊在模具底部，然後倒入一半5慕斯餡，震平。再放上第二片蛋糕胚，之後倒入剩下的慕斯餡，震一下，並抹平送人冰箱，冷藏四個小時

四小時後，取出慕斯，慕斯表面凝結。將剩下的15克QQ糖放入橙汁，隔水溶化成液體，放涼至20℃左右，淋在冷藏好的慕斯表面

待QQ糖凝結後脱模。脱模時用電吹風沿着模具邊緣吹，或者用熱毛巾捂住邊緣，約一分鐘後即可脱模