下飯的芒果慕斯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

淡奶油 ：200
吉利丁片 ：3片
牛奶 ：30
細砂糖 ：50
芒果 ：130

輔料

六寸蛋糕 ：2片

具體步驟

1.準備好所有的食材，這次的蛋糕體為了節約時間用的是蛋糕卷的配方

2.芒果洗淨去皮，切小塊備用

3.芒果洗淨去皮，切小塊備用

4.牛奶加入10克砂糖和軟化的吉利丁片，放爐子上開小火加熱，邊加熱邊攪拌，直至吉利丁片完全溶化，晾涼備用

5.切小塊的芒果取130克加20克砂糖用料理機打成芒果醬，加入冷卻的牛奶吉利丁片中攪拌均勻

6.淡奶油加入20克白砂糖打至六成發

7.準備好的牛奶芒果醬加入淡奶油中

8.攪拌均勻即是芒果慕斯液

9.六寸模具裏面鋪上一層錫紙，放入一片蛋糕

10.倒入一半慕斯液

11.放入一些芒果

12.再放上另外一片蛋糕

13.剩下的慕斯液倒入放入冰箱冷藏四個小時即可

14.凝固好的慕斯脱模後，剩下的芒果倒入慕斯蛋糕上裝飾用，既好看又好吃的慕斯蛋糕就可以享用了

烹飪技巧

切芒果的時候要注意，放在上面裝飾芒果儘量切整齊點，如果芒果比較甜打芒果醬的時候就不要加糖了