![沒有添加劑的純正口感—自制鮮藕粉-鮮藕粉]( "沒有添加劑的純正口感—自制鮮藕粉-鮮藕粉")
- “蓮藕的營養價值很高，不但富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也非常豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品，無論營養價值還是藥療作用，都很好。除含澱粉、葡萄糖、蛋白質外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。中醫認為藕能補...
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![自制鮮蝦肉末腸粉的做法 街頭小吃——自制鮮蝦肉末腸粉 自制鮮蝦肉末腸粉怎麼做]( "自制鮮蝦肉末腸粉的做法 街頭小吃——自制鮮蝦肉末腸粉 自制鮮蝦肉末腸粉怎麼做")
- “以前的腸粉都是去早餐店吃，後來發現其實腸粉在家裏做也是很簡單的，把材料放進去，想吃什麼放什麼，放了肉還有蝦很營養豐盛。”食材明細主料腸粉粉（100g）水（150g）鮮蝦（100g）五花肉（80g）雞蛋（2個）輔料小葱（20g）大蒜（10g）生抽（10ml）蠔油（10ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）自制鮮蝦肉末腸粉的...
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![自制糕粉怎麼做-自制糕粉的做法]( "自制糕粉怎麼做-自制糕粉的做法")
- “沒有烤箱想做糕點似乎有點困難，但是事情總是一分為二的，烤箱拷出來的是烤箱的味道，但是沒有烤箱，做出來的糕點吃起來又是一種感覺。我就喜歡用糕粉做糕點，方便，省事兒，還可以按照自己的口味隨意添加製作。既可以一般性的糕點，也可以做下午茶，還可以做為早點。”食材明細主料糯米...
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![自制腸粉的做法 早餐—自制腸粉 自制腸粉怎麼做]( "自制腸粉的做法 早餐—自制腸粉 自制腸粉怎麼做")
- “兒子的早餐，換換口味，變變花樣！”食材明細主料米粉（150克）澄粉（40克）生粉（10/15克）輔料肉片（適量）雞蛋（適量）香葱（適量）香油（適量）生抽（適量）菠菜（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制腸粉的做法步驟1、按量配好。2、按照自己的喜好配，肉片越薄越好。3、500-600ml水，水少會厚，稀一點就薄...
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![自制鮮蝦片怎麼做-自制鮮蝦片的做法]( "自制鮮蝦片怎麼做-自制鮮蝦片的做法")
- “自制的蝦片會更健康，寶寶也可以吃哦。”食材明細主料蝦仁（180g）木薯澱粉（380g）清水（150ml）薑片（一點）輔料鹽糖（一點）原味（口味）炸（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制鮮蝦片的做法步驟1、我是菜市場買的新鮮基圍蝦，自己手剝的蝦仁，建議用鮮蝦做，然後薑片切好放進清水裏，澱粉稱好備用。2、把蝦仁放...
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![自制米粉怎麼做-自制米粉的做法]( "自制米粉怎麼做-自制米粉的做法")
- “#春日應季美食#春日的韭菜，初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食則香，夏食則臭”之説。”食材明細主料自制米粉（200克）輔料韭菜（100克）黑木耳（100克）黃花菜（50克）平菇（100克）西紅柿（一個）調料調和油（適量）鹽（少許）醬（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制米粉的...
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![自制糯米藕怎麼做-自制糯米藕的做法]( "自制糯米藕怎麼做-自制糯米藕的做法")
- “糯米藕是一道獨具特色的中式甜品，以糯米、藕作為主料製作的糯米藕具有補肺益氣，健脾開胃、益血生肌之功效。其顏色紅亮、軟糯香甜，夏季食用亦可作為冷菜系，糯米藕有一種特殊的清香。”食材明細主料鮮藕（2節）輔料水（適量）紅曲米（適量）調料冰糖（150g）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難...
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![手工藕粉的做法 藕粉怎麼製作？分享手工藕粉製作方法 手工藕粉怎麼做]( "手工藕粉的做法 藕粉怎麼製作？分享手工藕粉製作方法 手工藕粉怎麼做")
- “夏賞荷花冬挖藕，每年農曆9-10份正是蓮藕上市的時節，藕粉是用鮮蓮藕製成的純天然澱粉。藕粉除含澱粉、葡萄糖、蛋白質外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。且富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子，主功效為養血益氣，通便止瀉、健脾開胃、清熱等，老少、孕婦皆宜。隨着“速溶藕...
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![自制葛粉怎麼做-自制葛粉的做法]( "自制葛粉怎麼做-自制葛粉的做法")
- “葛粉是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養佳品，它具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。”食材明細主料葛根（10斤）輔料水（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制葛粉的做法步驟1、準備好葛根。2、去皮，清洗乾淨。3、切...
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![自制鮮蝦仁怎麼做-自制鮮蝦仁的做法]( "自制鮮蝦仁怎麼做-自制鮮蝦仁的做法")
- 食材明細主料鮮蝦（400克）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制鮮蝦仁的做法步驟1、剛買回來的鮮蝦2、把蝦子眼睛那個部位切掉，因為那裏刺手，然後洗洗，就洗一次就好了3、洗好的蝦子放去電飯煲蒸，開水蒸10分鐘。覺得蒸好的蝦仁原味些比用水、煮出來的鮮甜些4、放涼，準備剝皮5、剝...
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![自制涼粉怎麼做-自制涼粉的做法]( "自制涼粉怎麼做-自制涼粉的做法")
- 食材明細主料豌豆粉（250克）輔料清水（2000克）黃瓜（適量）香菜（適量）調料鹽（3克）辣椒油（適量）陳醋（適量）生抽（適量）蒜（適量）香油（適量）麻油（適量）鹹香（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制涼粉的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：豌豆粉250克，備用。3、加入400克清水攪拌均勻，過篩更細膩。4、鍋里加入1600...
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![鮮水果藕粉羹怎麼做-鮮水果藕粉羹的做法]( "鮮水果藕粉羹怎麼做-鮮水果藕粉羹的做法")
- “藕粉其主要原料就是蓮藕是一種傳統的滋補品，有着清火熱，涼血解毒通便的作用，配上時令水果味道更好”食材明細主料藕粉（30g）水（300g）輔料蘋果（30g）火龍果（30g）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮水果藕粉羹的做法步驟1、食材備好2、水果去皮切成塊3、藕粉用少量冷水調勻4、鍋裏水...
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![自制藕粉怎麼做-自制藕粉的做法]( "自制藕粉怎麼做-自制藕粉的做法")
- “自制藕粉好好喝，就是有點費手😁😁😁”食材明細主料蓮藕（2500g）輔料鍋子（個）調料布袋（個）原味（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制藕粉的做法步驟1、新鮮蓮藕洗淨去皮。2、用擦絨神器擦成絨。3、加水然後揉搓，用布過濾出藕粉水。4、藕粉水放入鍋裏或者盆裏沉澱一晚。5、倒出藕粉，裝...
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![自制歐芹粉的做法 自制歐芹粉（巴西里粉） 自制歐芹粉怎麼做]( "自制歐芹粉的做法 自制歐芹粉（巴西里粉） 自制歐芹粉怎麼做")
- “私菜食譜經ーー自制歐芹粉（巴西里粉）歐芹粉（巴西里粉）看似微不足道，在歐洲或西方餐點裏佔着很重要的地位，沒有它就覺得少了舍麼味覺，這是自家庭院裏的兩盆歐芹（巴西里）剪枝葉來做歐芹粉。請親愛的美食朋友慢慢地分享。”食材明細主料歐芹（適量）香草（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度...
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![自制藕粉-藕粉]( "自制藕粉-藕粉")
- “家人喜歡喝藕粉，然而市售的藕粉添加劑，香精過多，長期食用，對身體沒什麼好處。自己磨得藕粉健康自然每天喝再多也安心。”食材明細主料蓮藕（1·5斤）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高級（難度）自制藕粉的做法步驟1、蓮藕去黑皮洗乾淨2、切成小塊泡在清水盆裏，泡出澱粉3、放進料理機連泡...
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![鮮藕的做法 鮮藕涼吃 鮮藕怎麼做]( "鮮藕的做法 鮮藕涼吃 鮮藕怎麼做")
- “食材;鮮藕2根，調料：五香高湯1盆，鹽，調味鮮，雞精。方法：1、鮮藕去皮冼淨，去掉兩頭，如圖。2、備好的高湯倒進鍋里加鹽和調味鮮燒開，放進去好皮的鮮藕煮1小時。3、待完全冷卻後，盛出切片擺盤即成。上桌配上辣椒油沾吃，不喜歡吃辣的可直接吃。”食材明細主料鮮藕（2根）輔料辣椒油（適量）配料...
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![自制鮮果茶怎麼做-自制鮮果茶的做法]( "自制鮮果茶怎麼做-自制鮮果茶的做法")
- “立秋過後原本打算體驗一下秋高氣爽，秋風瑟瑟的感覺，無奈秋老虎來襲，盤踞不動氣温一直居高不下，搞得感覺比夏天還要悶熱，而且還特別乾燥，為了對付秋老虎多喝水自然免不了，白開水沒啥味道，倒不如來杯酸甜可口的水果茶，既能解渴還能補充維生素滋潤一下”食材明細主料百香果（30g）檸檬（1...
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![自制蒜粉怎麼做-自制蒜粉的做法]( "自制蒜粉怎麼做-自制蒜粉的做法")
- “把大蒜粒做成蒜粉，是很好用的，懶得切蒜的時候，有些菜想要有蒜的風味但是不想吃到蒜粒的時候，例如涼拌的蒜茄子，蒜粉就閃亮登場啦～”食材明細主料大蒜粒（一大包）蒜香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制蒜粉的做法步驟1、買一兜子新鮮的大蒜，我用的獨頭蒜，因為懶得剝很多蒜皮，普通...
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![自制冰粉怎麼做-自制冰粉的做法]( "自制冰粉怎麼做-自制冰粉的做法")
- 食材明細主料手搓冰粉仔（50g）石灰粉（5g）紅糖（適量）輔料水（適量）甜味（口味）冷凍（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制冰粉的做法步驟1、5g石灰，加入200g清水攪拌，靜置半小時待用2、50g冰粉仔放入紗布中，盆中加入1750g水，在水中用手揉搓紗布中的冰粉仔，直到出現很多氣泡，水變得粘稠，然後加入步驟一中...
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![自制藕粉如何做簡單又好吃]( "自制藕粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘看着新鮮的藕誘人，結果一下子買了三十斤藕，於是藕當飽哉，抄着吃、剁餡吃，等等，還是吃不了，突然想到做藕粉吃，像我一樣買多了藕的也可以試試做做藕粉，如果你還不會做，那麼久跟着我一起來學習這道自制藕粉的製作方法...
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![自制腸粉的做法 DIY腸粉 自制腸粉怎麼做]( "自制腸粉的做法 DIY腸粉 自制腸粉怎麼做")
- “因為特別喜歡吃腸粉，我試驗了粘米粉加澄粉加紅薯澱粉，同時加油和鹽，只加鹽和除了粉和水什麼都不加的配方，豬肉未、雞蛋、牛肉未都可以”食材明細主料沾米粉（250g）澄面（10g）紅薯澱粉（50g）豬肉未（100g）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制腸粉的做法步驟1、...
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![自制姜粉怎麼做-自制姜粉的做法]( "自制姜粉怎麼做-自制姜粉的做法")
- “現在吃的東西都是自己做的放心啊，自己做點姜粉，做香腸，拌肉餡，做湯，放上一點，增味不少。做法也很簡單，切片曬乾，磨成粉就行了。。嘿嘿。。。”食材明細主料姜（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制姜粉的做法步驟1、姜洗乾淨。2、切成硬幣厚的片。3、放到日曬處，鋪開，曬三四...
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![自制腸粉怎麼做-自制腸粉的做法]( "自制腸粉怎麼做-自制腸粉的做法")
- 食材明細主料水磨米粉（50g）玉米澱粉（50g）小麥澱粉（50g）輔料水（適量）油（適量）綠豆芽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蒜米（適量）雞蛋（3個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制腸粉的做法步驟1、把三樣粉混合在一起，加入適量的水拌勻，雞蛋放鹽炒熟，綠豆芽炒熟，熱油爆香蒜米倒入適量蠔油、醬油拌勻入碗...
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![自制鮮奶油怎麼做-自制鮮奶油的做法]( "自制鮮奶油怎麼做-自制鮮奶油的做法")
- “在做蛋糕、冰淇淋、麪包之類的時候往往都需要奶油、但我們有時候會不帶要去買或者不知道去哪裏買的情況下就需要我們自己做啦、”食材明細主料雞蛋清（4個）輔料鹽（少許）白醋（1滴）糖（三勺）甜味（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制鮮奶油的做法步驟1、將4個雞蛋清打散、打成這樣（就...
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![洪湖藕粉衝制怎麼做-洪湖藕粉衝制的做法]( "洪湖藕粉衝制怎麼做-洪湖藕粉衝制的做法")
- “注意：必須要先用適量冷水衝調，將藕粉剛好調開，才能加入熱開水衝調，開水越熱越好，開水加得越少，越稠，越多越稀”食材明細主料純藕粉（適量）輔料藕粉（適量）冷水（適量）熱開水（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洪湖藕粉衝制的做法步驟1、取適量藕粉於碗中2、加入少量冷水，將顆料裝藕...
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味味甜
