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關於西式奶油蝦的餐飲百科

奶油蝦的做法 西式奶油蝦 奶油蝦怎麼做
  • 奶油蝦的做法 西式奶油蝦 奶油蝦怎麼做

  • “前段時間出國旅遊一路上吃到最棒的一道菜就是在蘭卡威吃的“奶油虎蝦”,那滋味一直記在我腦海中,總是在琢磨着該什麼做,趁着這節日,自己動手試試看。雖然沒有虎蝦,就用新鮮的基圍蝦代替,一樣的鮮美,先將蝦提前煎至六,七層熟;認為最大的難度在於那奶油蛋黃絲,一是讓它奶香味足;二是...
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西式奶油蝦如何做簡單又好吃
  • 西式奶油蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦:250蛋黃:3個青辣椒:3顆輔料芝士粉:適量黃油:適量薑片:適量鹽:適量油:適量糖:適量具體步驟1.用刀在蝦背上劃上一刀;2.用牙籤從蝦背的第二,三節處將蝦線挑出,放入適量的鹽醃製一下;3.鍋中放入少量的油,下入準備好的...
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MERINGUE) 意式蛋白奶油怎麼做-意式蛋白奶油的做法 意式蛋白奶油(ITALIAN
  • MERINGUE) 意式蛋白奶油怎麼做-意式蛋白奶油的做法 意式蛋白奶油(ITALIAN

  • “可以代替淡奶油的意式蛋白奶油,更加健康,更加方便,有小朋友的家裏,用這個更加放心。”食材明細主料蛋白(1個)檸檬汁(3ml)輔料砂糖(50g)水(30ml)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)意式蛋白奶油的做法步驟1、準備所有材料。2、蛋白加檸檬汁。3、攪拌至軟打發。4、砂糖加水,中火加熱...
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法式奶油霜怎麼做-法式奶油霜的做法
  • 法式奶油霜怎麼做-法式奶油霜的做法

  • 食材明細主料無鹽黃油(250克)砂糖(100克)牛奶(30克)奶油(70克)輔料蛋黃(3個)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)法式奶油霜的做法步驟1、黃油軟化打至順滑2、打好的3、牛奶、奶油、糖、蛋黃全部放入容器手動打勻後隔水加熱至冒小小泡即可、有温度計可以用來測、八十度!加熱後取出冷水...
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奶油香蕉卷的做法 簡易版西式甜點——奶油香蕉卷 奶油香蕉卷怎麼做
  • 奶油香蕉卷的做法 簡易版西式甜點——奶油香蕉卷 奶油香蕉卷怎麼做

  • “有時候我們想吃甜點,卻不想打開烤箱,做些複雜的西式甜點,那就做這款這款難度係數很低的香蕉卷吧,濃濃的奶香,夾雜着香蕉的味道,入口軟軟的,有點像冰激凌的味道!”食材明細主料麪粉(50克)純牛奶(100克)煉乳(10克)白砂糖(20克)香蕉(3根)淡奶油(50克)黃油(35克)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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奶油麪包卷的做法 西式早餐——奶油麪包卷 奶油麪包卷怎麼做
  • 奶油麪包卷的做法 西式早餐——奶油麪包卷 奶油麪包卷怎麼做

  • “用心做好美一頓早餐,每一份美食,簡單營養的早餐,配一杯新鮮的牛奶,早上的早餐就這樣搞掂了!”食材明細主料高筋麪粉(200g)低筋麪粉(50g)白砂糖(40g)牛奶(130g)雞蛋(40g)黃油(40g)酵母(4g)輔料蛋液(適量(刷表面))其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油麪包卷的做法步驟1、將所有原材料(除黃油...
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奶油烤蝦怎麼做-奶油烤蝦的做法
  • 奶油烤蝦怎麼做-奶油烤蝦的做法

  • “一種類似西餐的感覺,烤出來味道還不錯,有股淡淡的奶油香味。”食材明細主料斑節蝦(兩隻)輔料鹽(2克)胡椒粉(3克)奶油(10克)橄欖油(5克)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油烤蝦的做法步驟1、大蝦去須洗淨,用刀從蝦背拋開,取出蝦線。2、加少許鹽,胡椒粉醃製15分鐘。3、再在蝦上刷上一...
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西式奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 西式奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料純牛奶:200ml動物性淡奶油:200低筋麪粉:120輔料白糖:25雞蛋:3個無鹽黃油:90鹽:3具體步驟1.所有準備材料2.低筋麪粉過篩到容器裏備用3.將純牛奶、無鹽黃油、鹽、白糖5g倒入容器裏4.容器放在電磁爐上煮開後轉小...
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西式焗龍蝦怎麼做-西式焗龍蝦的做法
  • 西式焗龍蝦怎麼做-西式焗龍蝦的做法

  • 食材明細主料龍蝦(一隻)奶酪(3片)蘑菇(兩個)小香菜(少許)洋葱(少許)蒜末(少許)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)黃油(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西式焗龍蝦的做法步驟1、超市買回來的新鮮龍蝦(已去除頭部),從背部對半切開2、撒上少許的黑胡椒和鹽3、把蘑菇、洋葱、姜蒜切細4、切少許黃油...
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西式奶油燉雞怎麼做-西式奶油燉雞的做法
  • 西式奶油燉雞怎麼做-西式奶油燉雞的做法

  • “上次在朋友家吃過這道菜,當時就覺得很是驚豔,問朋友祕訣是什麼,朋友説:"Alotofcream!"所以這次真的下足了奶油,口感超級不錯,配上蒜烤的法國麪包,真的太好吃了!”食材明細主料雞胸肉(2塊)淡奶油(400ml)牛奶(250ml)輔料幹辣椒(7個)普羅旺斯香料(1匙)咖喱塊(3塊)黑胡椒(10克)鹽(10克)鹹鮮(口味)...
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法式西葫蘆奶油湯怎麼做-法式西葫蘆奶油湯的做法
  • 法式西葫蘆奶油湯怎麼做-法式西葫蘆奶油湯的做法

  • “Courgetteàlacrème西葫蘆奶油湯,西葫蘆特有的清爽的口味加上香醇的奶油,美味健康又簡單,可以做完趁熱喝,也可以放進冰箱冷藏以後再喝,只需要冰箱裏常備的兩三個食材就能完成的法式湯,今天晚餐可以試一下哦~!”食材明細主料西葫蘆(2個)洋葱(半個)奶油(100ml)雞湯(500ml(可以用水代替))...
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牛油果蝦仁包的做法 健康西式午餐--牛油果蝦仁包 牛油果蝦仁包怎麼做
  • 牛油果蝦仁包的做法 健康西式午餐--牛油果蝦仁包 牛油果蝦仁包怎麼做

  • “這是一款加拿大白領很常見的午餐搭配。牛油果是水果中的珍品,能量十足而糖分卻很低,含多種對人體有益的成分,加上蝦仁、法式麪包(麪包中少糖、少油的一種),營養豐富又不增肥。”食材明細主料法式麪包(適量)輔料牛油果(1個)大蝦仁(數只)歐芹(適量)青檸檬(小半個)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)...
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南瓜奶油濃湯的做法 西式南瓜奶油濃湯 南瓜奶油濃湯怎麼做
  • 南瓜奶油濃湯的做法 西式南瓜奶油濃湯 南瓜奶油濃湯怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(1個)輔料濃鮮奶油(100ml)牛奶(100ml)蘋果(半個)洋葱(半-1(個))特級初榨橄欖油(適量)配料雞湯(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜奶油濃湯的做法步驟1、材料:HeavyWippingcream濃鮮奶油100ml+牛奶100ml2、材料:南瓜1個+蘋果半個+洋葱1個+濃縮雞湯1小盒+...
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美式奶油牛奶餅 的做法 美式奶油牛奶餅 Butter Biscuits 美式奶油牛奶餅 怎麼做
  • 美式奶油牛奶餅 的做法 美式奶油牛奶餅 Butter Biscuits 美式奶油牛奶餅 怎麼做

  • “這是領導很喜歡吃的一道主食,夾上鹹肉、果醬,好正,很鬆香,有牙冇牙,好牙壞牙,享受它都冇問題,可以用它來做早餐,也可以做午餐晚餐。為方便沒有電子稱的童鞋交流,我做了量勺版。”食材明細主料低筋麪粉(1杯)鹽(1/8小勺)蘇打粉(1/4小勺)泡打粉(1小勺)起酥油Shortering(2大勺)牛油牛奶Butterm...
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西式淡奶油排包如何做簡單又好吃
  • 西式淡奶油排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:200輔料酵母:3水:適量黑芝麻:適量黃油:25淡奶油:30白砂糖:30雞蛋:1個具體步驟1.準備材料2.麪粉裏邊打入一個雞蛋,加入淡奶油,白砂糖,酵母粉和適量的水,揉成麪糰3.揉至出現大片的粗糙的膜4.加入軟化的黃油...
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奶油葡式蛋撻的做法 固體奶油葡式蛋撻 奶油葡式蛋撻怎麼做
  • 奶油葡式蛋撻的做法 固體奶油葡式蛋撻 奶油葡式蛋撻怎麼做

  • “誰説做蛋撻一定要用稀奶油呢。兒子想吃蛋撻,家裏有現成的蛋撻皮,那一定是自己動手嘍。可只有固體奶油,網購的稀奶油沒有了。我試着調用,成品非常好吃,看樣子以後不用費勁兒去網購稀奶油了。做的開心,吃的享受,生活才夠味。”食材明細主料葡式蛋撻皮(9個)細砂糖(5g)麪粉(6g)蛋黃(3個)固...
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中式奶油雞腿的做法 墨西哥中式奶油雞腿 中式奶油雞腿怎麼做
  • 中式奶油雞腿的做法 墨西哥中式奶油雞腿 中式奶油雞腿怎麼做

  • “這道菜是以前在飯館吃過的,但是太辣了,本人不能吃很辣的菜,但是我覺得奶香的很好,所以自己改良了。大家可以嚐嚐啊。”食材明細主料雞腿(1個)輔料奶油(20ml)麪粉(50g)黃油(50g)牛奶(100ml)配料鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)中式奶油雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨,直接...
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西式雞肉奶燴怎麼做-西式雞肉奶燴的做法
  • 西式雞肉奶燴怎麼做-西式雞肉奶燴的做法

  • “非常喜歡的一款西式奶燉,第一次吃在日本料理店,鮮嫩多汁的雞腿肉,搭配土豆、洋葱、胡蘿蔔營養豐富,奶香十足。現在有了西趣奶燉,美味超出料理店,嘴饞的時候再也不用跑去料理店花冤枉錢了😋”食材明細主料洋葱(半個)雞腿(一個)土豆(一個)胡蘿蔔(半根)大蒜(3瓣)輔料黑胡椒粉(少許)西趣奶燉(4...
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西式奶油蛋撻如何做簡單又好吃
  • 西式奶油蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:250ml細砂糖:80雞蛋:4個淡奶油:150ml輔料速凍撻皮:36個具體步驟1.細砂糖、淡奶油和牛奶混合溶化2.雞蛋攪拌均勻3.雞蛋液分次倒入牛奶中,每倒一次都需攪拌均勻4.將調好的蛋液過篩5.每次我都會過篩2~3遍...
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意式奶油霜怎麼做-意式奶油霜的做法
  • 意式奶油霜怎麼做-意式奶油霜的做法

  • “專業人士戲稱:烘焙是一個坑,你身入其中會把坑越挖越大。我愛上了烘焙對裱花蛋糕情不自禁。愛上了韓式豆沙裱花,可又覺得色彩太過暗沉,想用動物奶油裱花,可是其穩定性差,那只有借用意式奶油霜來裱花了。”食材明細主料安佳黃油(500克)蛋白液(30克)輔料白砂糖(40克)純淨水(70克)奶香(口...
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西式白灼蝦怎麼做-西式白灼蝦的做法
  • 西式白灼蝦怎麼做-西式白灼蝦的做法

  • “食材主料:蝦1000克食材輔料:雞蛋黃1個菜品調味:食鹽1.5茶匙、八角1粒、花椒10粒、水3升、冰塊1000克、丁香2粒、茴香籽10粒、白糖30克、葵花籽油125毫升、芥末1/2湯勺、檸檬汁1湯匙、胡椒粉少許、乾白葡萄酒10克。”食材明細主料白灼蝦(1000克)雞蛋黃(1個)輔料食鹽(1.5茶匙)八角...
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奶油蝦的做法 百吃不厭的做法@@奶油蝦 奶油蝦怎麼做
  • 奶油蝦的做法 百吃不厭的做法@@奶油蝦 奶油蝦怎麼做

  • “這個奶油蝦我時常都有煮的而且百吃不厭呢嘿嘿......不過要乘熱吃才好吃哦”食材明細主料中蝦(300G)輔料雞蛋(1粒)黃油(適量)淡奶(適量)配料咖喱香葉(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油蝦的做法步驟1、材料:中蝦-300G,雞蛋-1粒,黃油,淡奶,咖喱香葉-適量2、蝦去殼,去蝦腸,洗淨瀝...
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西餐法式奶油燒如何做簡單又好吃
  • 西餐法式奶油燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘法式奶油燒是土司和雞蛋,牛奶,白糖等一些輔料做成的一款美食,大家都愛吃,對身體也是比較好的,喜歡吃的人可以多吃,這款美食可以早餐時候吃,也可以對身體比較有好處,大家都比較喜歡吃的一款美食,非常不錯喲,趕緊嘗試...
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法式奶油龍蝦湯如何做簡單又好吃
  • 法式奶油龍蝦湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料龍蝦:1只洋葱:1/2顆白蘭地酒:2大匙牛奶:1/2杯魚高湯:4杯香料束:1束麪粉:1/2杯奶油:4大匙蕃茄煳:1/2杯鮮奶油:1/2杯鹽:適量胡椒粉:適量輔料具體步驟1.)將買回來的龍蝦先處理過,將蝦頭切開,再縱切一半備用。蝦身的殼用手...
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au vent 法式奶油酥盒 怎麼做-法式奶油酥盒 的做法 法式奶油酥盒 vol
  • au vent 法式奶油酥盒 怎麼做-法式奶油酥盒 的做法 法式奶油酥盒 vol

  • “奶油酥盒VolAuvent是法國的著名料理,是由做成碗形的酥脆的派皮包着一些鮮嫩的海鮮或肉類,再倒入香濃的奶油汁而做成的,昨天跟婆婆學做了volauvent-它也是婆婆私藏菜譜之一哦,它看上去不僅精緻誘人,海鮮和奶油加上香脆的派皮的濃郁的味道會讓你不知不覺中吃掉一個又一個哦~~!...
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