紅參花膠燉烏雞湯怎麼做-紅參花膠燉烏雞湯的做法

“紅參有大補元氣，復脈固脱，益氣攝血功效。
花膠與烏雞則都含有豐富的蛋白質，具有滋陰益腎、延緩衰老。
三者燉制而成的湯可起到補身體與延緩衰老雙重效果。
特別適合身體虛弱和陰盛陽虛的人食用。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅參花膠燉烏雞湯的做法步驟

• 1、花膠筒提前泡發好，將其剪開，具體泡發流程可查看前期文章

• 2、烏雞剁塊洗淨飛水備用

• 3、瘦肉切塊飛水備用

• 4、將其它材料洗淨備用

• 5、所有材料展示圖

• 6、將所有材料放入燉盅加如純淨水隔水燉3隔小時即可

小竅門

放白參的話也可以，白參又稱裂褶菌，性味甘平，除一般營養與滋補作用外，還有抗癌作用。配以滋補強身的雞蛋，其功在補血安神、滋陰潤燥。
紅參與白參沒有嚴格的區別，但在補虛方面一般認為紅參強於白參。
久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。
紅參適合於老人、久病體虛者，紅參具有火大、勁足、功效強之特點，是陰盛陽虛者的首選補品。