MERINGUE) 意式蛋白奶油怎麼做-意式蛋白奶油的做法 意式蛋白奶油(ITALIAN
- 甜品
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“可以代替淡奶油的意式蛋白奶油,更加健康,更加方便,有小朋友的家裏,用這個更加放心。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
意式蛋白奶油的做法步驟
1、準備所有材料。
2、蛋白加檸檬汁。
3、攪拌至軟打發。
4、砂糖加水,中火加熱。
5、等到115度左右,開始有大泡泡時,離火。
6、緩緩倒入蛋白中,並且打蛋器不斷攪拌,直至硬打發。
小竅門
糖漿的温度要注意一下,115度正好,最好有温度計可以測量。
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