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關於雙椒炒子鴨的餐飲百科

雙椒炒子鴨的做法 勾起你食慾的-----雙椒炒子鴨 雙椒炒子鴨怎麼做
  • 雙椒炒子鴨的做法 勾起你食慾的-----雙椒炒子鴨 雙椒炒子鴨怎麼做

  • “這是午餐時候做的一道菜,伏天到了,鴨子性涼可以多吃點。很多人都不喜歡吃鴨肉,説有怪味,可能是每個人的口味不同,我個人認為,去除醒味的方法第一是用葱,姜,蒜,料酒醃製,第二是用熱水焯燙也就是過開水,第三是用稍微厚重的調料烹飪。今天咱就上一道下飯菜-------雙椒炒子鴨!食材:子鴨1...
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雙椒炒鴨腸的做法 【雙椒炒鴨腸】--沙拉也可以炒菜 雙椒炒鴨腸怎麼做
  • 雙椒炒鴨腸的做法 【雙椒炒鴨腸】--沙拉也可以炒菜 雙椒炒鴨腸怎麼做

  • “進入冬天了天氣轉涼了,抵抗力弱的寶寶大部分都生病了。但是抵抗力是可以通過食療來改變的。有很多人都不喜歡鴨腸,鴨腸清洗有點麻煩。但是鴨腸的營養成分還是很高的,如果鴨腸在加入少量的辣椒那就是完美結合了。我選的都是不怎麼辣的辣椒大部分寶寶還是可以接受的。(不喜歡...
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雙椒炒鴨胗怎麼做-雙椒炒鴨胗的做法
  • 雙椒炒鴨胗怎麼做-雙椒炒鴨胗的做法

  • “鴨胗的爽脆讓人讚不絕口,切出花看着也舒服,酸辣口味,超級下飯。”食材明細主料鴨胗(250g)青辣椒(1顆)紅辣椒(1顆)輔料蒜末(適量)姜(適量)調料米醋(2匙)白糖(半匙)醬油(2匙)蠔油(1匙)生粉(1匙)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙椒炒鴨胗的做法步驟1、鴨胗取一半,解凍。2、辣椒切段,鴨胗清乾淨外...
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雙椒泡筍鴨肫怎麼做-雙椒泡筍鴨肫的做法
  • 雙椒泡筍鴨肫怎麼做-雙椒泡筍鴨肫的做法

  • “泡筍,用泡菜做成的泡菜,酸爽辣,和鴨肫配在一起,加上野山椒,朝天椒和仔姜的加入,別有一番滋味。嗜辣族的最愛。”食材明細主料新鮮鴨肫(500G)仔姜(2芽)蒜瓣(4瓣)郫縣豆瓣醬(1勺)輔料朝天椒(10來個)酸筍(10來根)菜籽油(適量)雞精(適量)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒泡筍鴨肫的做法步驟1...
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雙椒炒鴨肝怎麼做-雙椒炒鴨肝的做法
  • 雙椒炒鴨肝怎麼做-雙椒炒鴨肝的做法

  • 食材明細主料滷鴨肝(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料薑末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒鴨肝的做法步驟1、鴨肝切片青紅椒切絲。2、鍋裏油燒熱倒入青紅椒和薑末翻炒。3、倒入鴨肝。4、大火翻炒均勻。5、給點鹽和生抽。6、點少許水翻炒即可。7、...
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雙椒炒鴨肉怎麼做-雙椒炒鴨肉的做法
  • 雙椒炒鴨肉怎麼做-雙椒炒鴨肉的做法

  • “鴨肉功效可滋陰補血、益氣補虛,利水消腫。營養豐富,老少皆宜,是很好的滋補佳品。”食材明細主料鴨肉(300g)青椒(半隻)紅椒(半隻)番茄(一隻)蒜頭(幾瓣)薑片(幾片)大葱(半顆)小葱(一顆)八角(半隻)冰糖(5粒)輔料海天金標生抽(2匙)蠔油(1匙)胡椒粉(少許)雞精(半匙)香油(半匙)料酒(一匙)熱開水(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
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雙椒爆鴨腸怎麼做-雙椒爆鴨腸的做法
  • 雙椒爆鴨腸怎麼做-雙椒爆鴨腸的做法

  • 食材明細主料鴨腸(250克)輔料泡椒(適量)紅辣椒(適量)熟花生米(適量)配料料酒(適量)麪粉(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)大蒜(適量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒爆鴨腸的做法步驟1、準備好原材料;2、用鹽搓洗鴨腸,沖洗乾淨;3、再加入麪粉揉洗鴨腸,沖洗乾淨;4、...
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雙椒炒鴨胸肉怎麼做-雙椒炒鴨胸肉的做法
  • 雙椒炒鴨胸肉怎麼做-雙椒炒鴨胸肉的做法

  • “鄰家給了塊煙燻鴨胸,想着怎麼吃呢?我還真吃不慣這煙燻味,俺家小主愛吃,這不特意給小主做了雙椒炒鴨胸肉,這一盤子都小主吃了。”食材明細主料煙燻鴨胸肉(100克)輔料青椒(1個)紅椒(1個)薑片(5克)葱花(10克)食鹽(2克)九三牌玉米胚芽油(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒炒鴨胸肉的做...
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雙椒炒鴨蛋怎麼做-雙椒炒鴨蛋的做法
  • 雙椒炒鴨蛋怎麼做-雙椒炒鴨蛋的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(2個)青椒(60克)紅椒(75克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒鴨蛋的做法步驟1、材料:鴨蛋、紅椒(已清洗)、青椒(已清洗)2、將已清洗好的青椒和紅椒放在案板上分別切成小塊,待用。3、將鴨蛋打入碗中,加適量的料酒。4、打成蛋液。5、燒鍋倒油燒...
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雙椒炒鴨雜怎麼做-雙椒炒鴨雜的做法
  • 雙椒炒鴨雜怎麼做-雙椒炒鴨雜的做法

  • 食材明細主料鴨雜(200g)輔料青椒(適量)紅椒(適量)香菜(適量)配料蒜(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)油(適量)白糖(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒鴨雜的做法步驟1、將鴨雜切片,切好後用料酒、鹽醃製20分鐘。2、炒鍋下油爆香蒜。3、將鴨雜下鍋翻炒,放入白糖,醬油後加少許水...
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雙椒炒麪包茄子怎麼做-雙椒炒麪包茄子的做法
  • 雙椒炒麪包茄子怎麼做-雙椒炒麪包茄子的做法

  • “雙椒炒麪包茄子,營養好吃的快手家常菜。茄子的營養豐富,還有蔬菜中罕見的維生素P,維生素C和皂草甙,吃後能夠有效降低膽固醇。青椒也含有非常豐富的維生素C,維生素E,可以增強免疫力。”食材明細主料麪包茄子(2個)青椒(1個)甜椒(1個)輔料雞胸肉(100克)葱(1段)姜(1塊)蒜(半頭)調料油(少許)蠔油(少...
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雙椒鹹鴨蛋炒飯怎麼做-雙椒鹹鴨蛋炒飯的做法
  • 雙椒鹹鴨蛋炒飯怎麼做-雙椒鹹鴨蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯(1碗)青椒(105克)紅椒(75克)輔料熟鹹鴨蛋(1只)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒鹹鴨蛋炒飯的做法步驟1、食材:剩米飯、青椒(已去蒂去籽清洗切碎)、紅椒(已去蒂去籽清洗切碎)、熟鹹鴨蛋。2、將鹹鴨蛋敲開剝殼,用勺子挖出。3、起鍋倒油燒熱,下入剩米飯和青紅椒翻炒...
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雙椒爆鴨怎麼做-雙椒爆鴨的做法
  • 雙椒爆鴨怎麼做-雙椒爆鴨的做法

  • “這個菜拍攝了很久,老是忘髮菜譜(其實就是太懶啦)。喜歡就味重的,這道菜下飯不錯哦。”食材明細主料鴨(半隻)泡椒(適量)泡姜(適量)青椒(適量)蒜(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙椒爆鴨的做法步驟1、半隻鴨宰成小塊(我刀功不好,宰的比較大塊😅)。泡椒、泡姜、...
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雙椒炒雙菇怎麼做-雙椒炒雙菇的做法
  • 雙椒炒雙菇怎麼做-雙椒炒雙菇的做法

  • 食材明細主料青椒(1個)紅椒(1個)蟹味菇(60克)海鮮菇(60克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱段(適量)蠔油(1勺)十三香(1勺)雞精(20粒)小米椒(適量)蒜片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雙椒炒雙菇的做法步驟1、蟹味菇和海鮮菇洗淨後焯燙。2、青紅椒去蒂去籽切片。3、起鍋燒油。4、炒香葱段蒜片...
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雙蔬炒鴨胗怎麼做-雙蔬炒鴨胗的做法
  • 雙蔬炒鴨胗怎麼做-雙蔬炒鴨胗的做法

  • “老家的朋友寄來了家鄉的薰鴨胗,以前在老家總是會吃到鴨胗炒西芹,這次本來我也要配炒芹菜,但那天家裏巧了沒有囤芹菜,我就用家裏的菌菇還有荷蘭豆一起配炒了一下,沒想到味道還不錯哦。”食材明細主料薰鴨胗(2個)荷蘭豆(150克)鮮菌菇(200克)玉米油(適量)胡椒粉(少許)輔料細鹽(1小匙)鹹鮮(口...
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青椒炒子鴨怎麼做-青椒炒子鴨的做法
  • 青椒炒子鴨怎麼做-青椒炒子鴨的做法

  • 食材明細主料子鴨(小半個)輔料蒜片(適量)薑絲(適量)青椒(數個)配料鹽(適量)油(適量)老抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青椒炒子鴨的做法步驟1、鴨肉切塊,青椒切絲,姜切絲,蒜切片2、鍋內放油倒進切好的鴨肉3、加鹽翻炒,調入料酒或醋去醒味4、待鴨肉炒幹水分調入老抽5、再...
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雙椒爆鴨胗怎麼做-雙椒爆鴨胗的做法
  • 雙椒爆鴨胗怎麼做-雙椒爆鴨胗的做法

  • “週末約着侄女回母親家吃飯,問她想吃什麼,她説想吃奶奶做的“滷鴨胗”和“炸雞翅”。現在小孩好幸福喲,每回叫她回去吃飯,都好像“有求於”她,還可以點菜,要不是看着父母的面子上,誰管她喲,當然也是笑話。不過對於她點的菜,雖然不算太愛吃,但也沾下她的光,讓母親買菜的時候,隨便也幫...
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雙椒炒鴨丁怎麼做-雙椒炒鴨丁的做法
  • 雙椒炒鴨丁怎麼做-雙椒炒鴨丁的做法

  • “秋季吃鴨肉最肥,鴨肉可以去秋燥,鴨肉營養豐富。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最為有益。”食材明細主料鴨腿肉(適量)輔料紅椒(適量)青椒(適量)洋葱(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)澱粉(適量)姜蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒炒鴨丁的...
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雙椒炒茄子怎麼做-雙椒炒茄子的做法
  • 雙椒炒茄子怎麼做-雙椒炒茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(2根)輔料青椒(適量)紅辣椒(適量)生抽(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒茄子的做法步驟1、鍋中油預熱,放入茄子青椒翻炒。2、放入一勺白砂糖。3、放入一勺鹽翻炒。4、放入一勺生抽。5、成品圖。...
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炒雙椒怎麼做-炒雙椒的做法
  • 炒雙椒怎麼做-炒雙椒的做法

  • 食材明細主料青椒(兩種)豬肉(一塊)輔料油(2勺)醬油(1勺)鹽(1勺半)胡蘿蔔(半段)姜(幾片)蒜(3瓣)味精(半勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒雙椒的做法步驟1、兩種青椒洗淨2、切好裝盤備用3、胡蘿蔔姜蒜切好備用4、豬肉切片5、鍋中放油加熱加入豬肉片翻炒6、加入胡蘿蔔片翻炒7、加入薑片...
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雙椒茄子怎麼做-雙椒茄子的做法
  • 雙椒茄子怎麼做-雙椒茄子的做法

  • “八月份同學聚會時品嚐過這道菜,今天終於把它研究出來了。此菜做法簡單成功率高!”食材明細主料茄子(1條)輔料青辣椒(1個)紅辣椒(1個)調料豆豉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒茄子的做法步驟1、把食材全部洗好。2、茄子切條入鍋隔水蒸熟,夾出放入盤中擺好。3、蒜切粒,青...
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雙椒蟶子怎麼做-雙椒蟶子的做法
  • 雙椒蟶子怎麼做-雙椒蟶子的做法

  • “蟶子一種軟體動物,貝殼長方形,淡褐色,生活在沿海泥中。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,營養價值高,具有補虛的功能。有"海里的人蔘"的美譽。蟶子的食法很簡單,一般清灼,這次換種做法,味道很是不錯,肉嫩而鮮,風味獨特,是佐酒的佳餚。”食材明細主料蟶子(1000克)...
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雙椒蒜片炒子鴨怎麼做-雙椒蒜片炒子鴨的做法
  • 雙椒蒜片炒子鴨怎麼做-雙椒蒜片炒子鴨的做法

  • 食材明細主料子鴨(適量)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒蒜片炒子鴨的做法步驟1、鴨肉切丁,辣椒切絲,切點蒜片,有生薑再切點生薑。2、先炒鴨肉,。3、淋上醋去腥。4、再放點鹽炒勻,淋上醬油炒幹...
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青椒炒鴨子怎麼做-青椒炒鴨子的做法
  • 青椒炒鴨子怎麼做-青椒炒鴨子的做法

  • “家裏有時在外面買回家的滷鴨或者醬鴨,第一頓沒吃完,吃第二頓時,就怎麼想吃了。昨天老媽正好買了半隻九尺鴨沒吃完,剩下今天就正好用地裏的辣椒炒着吃,這款非常適合喝酒的時候配着啤酒什麼。”食材明細主料醬鴨(一碗)青辣椒(適量)姜(少許)蒜(適量)輔料雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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雙椒炒蛋的做法 【湘菜】--雙椒炒蛋 雙椒炒蛋怎麼做
  • 雙椒炒蛋的做法 【湘菜】--雙椒炒蛋 雙椒炒蛋怎麼做

  • “湘菜--雙椒炒蛋:綿軟,香辣可口”食材明細主料雞蛋(4個)輔料青椒(2個)紅椒(1個)配料葱(30克)蒜(5瓣)鹽(2克)辣醬(20克)雞精(2克)胡椒粉(2克)油(25克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙椒炒蛋的做法步驟1、先把雞蛋洗淨,放入鍋中煮6分鐘。2、煮熟後撈出用涼水衝冷。3、把煮好的雞蛋剝殼。4、每...
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