雙椒炒鴨蛋怎麼做-雙椒炒鴨蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒炒鴨蛋的做法步驟

• 1、材料：鴨蛋、紅椒（已清洗）、青椒（已清洗）

• 2、將已清洗好的青椒和紅椒放在案板上分別切成小塊，待用。

• 3、將鴨蛋打入碗中，加適量的料酒。

• 4、打成蛋液。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

• 6、接着，利用炒鴨蛋的油，下入切好的青椒和紅椒翻炒翻炒至斷生。

• 7、然後，合入炒好的鴨蛋翻炒一下。

• 8、最後，加適量的鹽。

• 9、調味炒勻，即成。

• 10、出鍋裝盤。