雙椒炒雞蛋釀粉腸的做法 青椒紅椒炒雞蛋釀粉腸 雙椒炒雞蛋釀粉腸怎麼做

“色澤鮮豔，營養搭配，非常有食慾。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙椒炒雞蛋釀粉腸的做法步驟

• 1、粉腸一根，洗乾淨。準備打5個雞蛋放點鹽打散。（雞蛋數量視粉腸多少而定）

• 2、先把粉腸的一頭用線綁緊，然後把打散的雞蛋液從另一頭倒進去（需要兩個人操作），裝滿後，這頭也用線綁緊。加冷水，放鍋裏煮熟。

• 3、煮熟的雞蛋釀粉腸是這樣子滴。切成小段。

• 4、青椒和紅椒放油鍋裏炒，還剩下一點粉腸我也放去一起炒了。炒至八分熟時，把釀粉腸倒進去繼續炒，加點鹽和醬油。

• 5、是不是看着就好想吃呢，嘻嘻~

小竅門

1.綁粉腸的時候一定要綁緊哦，不然煮的時候，雞蛋會漏出來；
2.粉腸要用冷水煮熟，不能直接用熱水加熱，會爆開。