番茄雞蛋炒腸粉怎麼做-番茄雞蛋炒腸粉的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄雞蛋炒腸粉的做法步驟

• 1、腸粉專用粉和清水攪拌均勻，每次舀一勺到蒸盤中，大火蒸一分半鐘，起大泡後關火，用刮刀刮到盤中。

• 2、一共做了這麼多腸粉。

• 3、鍋預熱，放油，雞蛋打散炒好後盛出，再放油，小火，放入番茄片，炒軟。再放鹽，再倒入雞蛋，拌勻。

• 4、腸粉切成一段一段。

• 5、倒入番茄雞蛋中，翻炒二分鐘，加生抽，再炒勻。

• 6、關火。

• 7、盛出。還是很受老人小孩喜歡的。