番茄雞蛋牛肉鍋怎麼做-番茄雞蛋牛肉鍋的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄雞蛋牛肉鍋的做法步驟

• 1、牛肉洗淨切薄片。

• 2、加入適量玉米澱粉抓勻。

• 3、加入蠔油，老抽抓勻。

• 4、最後加入花生油抓勻鎖住水份。

• 5、番茄去皮洗淨切塊。

• 6、碗裏打入雞蛋攪拌均勻。

• 7、鍋中熱油倒入蛋液。

• 8、將雞蛋炒散後盛出。

• 9、鍋中底油放入番茄翻炒。

• 10、將番茄炒出沙後加入蠔油，生抽，鹽調味。

• 11、加入適量清水煮開。

• 12、轉入砂鍋。

• 13、中小火煲個幾分鐘。

• 14、放入炒好雞蛋，一起煲一兩分鐘入味。

• 15、牛肉均勻的放入砂鍋中。

• 16、大火煮開至牛肉變色。

• 17、出鍋前加入葱花即可。

• 18、成品。

• 19、成品。

• 20、成品。