雙椒雞蛋炒豆渣怎麼做-雙椒雞蛋炒豆渣的做法
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“還記得小時候,鄰居是做豆腐的,媽媽常去他家盛來幾碗豆渣,用豆渣蒸窩頭、炒豆渣、做豆渣餅,金燦燦的豆渣在媽媽手裏變得異常豐美。週末在家做豆花,用豆渣做了這道雙椒雞蛋炒豆渣,吃出了媽媽的味道。或許,味覺也是可以遺傳的吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙椒雞蛋炒豆渣的做法步驟
1、油鍋倒入打散的蛋液,用筷子攪碎;
2、放入切好的雙椒丁;
3、倒入用紗布濾出汁水的豆渣,放少許鹽即可出鍋。
小竅門
豆渣最好用紗布濾幹水分,豆渣是好東西,不可浪費哈
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