香甜可口的芋團如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香甜可口的芋團，這是一道非常美味的家常菜。芋頭含有豐富的營養價值，而且做成芋團吃起來特別的香。粘米粉能夠讓芋團吃起來口感更佳。而且裏面還加入了噴香的花生米，吃起來口感香脆。而且這個造型小巧可愛，看起來非常的誘人，讓人很有食慾。

主料

沾米粉 ：五斤
香芋 ：三斤

輔料

鹽 ：適量
花生米 ：適量
葱 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.香芋去皮擦絲

2.用鹽醃出水份

3.加入麪粉和鹽搓成麪糰

4.搓成光滑麪糰

5.捏成不規則小團，

6.盤底要擦油防止粘連

7.上鍋炊熟放涼

8.加姜，醬油翻炒上色

9.加入花生米裹上芋團即可

烹飪技巧

擦香芋的時候事先用醋洗手就不會癢了！搓麪糰時不要放水，香芋絲用鹽醃出水份再加麪粉搓