自制咖喱土豆輕鬆熊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

西餐中有很多美味且營養豐富的菜品，這道自制咖喱土豆輕鬆熊就是其中之一，咖喱不僅味道鮮美，且含有人體所必需的營養元素，有提高免疫力、防癌抗癌、預防老年痴呆等功效，咖喱土豆輕鬆熊製作工序較為複雜，是一道不錯的食物，很值得嘗試。

主料

醋 ：小半勺
醬油 ：1勺
料酒 ：2勺
糖 ：1勺
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
土豆 ：適量
洋葱 ：適量
牛肉 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
咖喱塊 ：適量
水 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

準備好食材

豆腐切塊，厚度大概是8mm左右

炸至兩面金黃撈出

另起鍋放入水，醋，醬油，糖，料酒混合均勻

放入炸好的豆腐煮至上色

蔬菜、肉切粒

鍋中放油，放肉炒至變色，再放入蔬菜炒至8分熟

放入咖喱塊炒勻至熟

煮好的豆腐切去一邊

從豆腐中間切出一個夾層，注意不要切破

放入炒好的菜

碼在盤中備用

蛋清、蛋黃分離，分別加入水澱粉攪勻。（澱粉的量要稍微多少，水儘量放少些，這樣蛋餅好成形）

用不粘鍋攤出蛋餅

蛋黃餅用裱花嘴切出圓形，對半切開做耳朵

蛋白餅用模具切出橢圓形（如果沒有模具，可用剪刀剪出形狀）

海苔用剪刀剪出眼睛、鼻子

切好的耳朵、眼睛、鼻子擺在豆腐上即可。（耳朵、眼睛、鼻子的大小要根據豆腐的大小來決定）