「自制」咖喱土豆燜牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：適量
牛肉 ：適量
幾片菠菜葉 ：適量
咖喱 ：適量
洋葱 ：適量
幹辣椒 ：適量
調料： ：適量
植物油 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量
生粉(澱粉) ：適量
料酒 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將土豆和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、糖、料酒和生粉拌勻醃製；塊狀咖喱、洋葱和菠菜葉也切碎；

2. 起油鍋，放入幹辣椒和洋葱，炒出香味後放入牛肉翻炒；

3. 牛肉翻炒至五成熟時放入土豆翻炒；

4. 然後加入開水，沒過材料，加少量生抽和糖；

5. 蓋上鍋蓋，中火燜半個小時左右，揭開蓋後用鏟試土豆，能輕易分開，加入咖喱；

6. 待咖喱完全融化，汁收得差不多了，加入菠菜葉，炒勻即可關火。