「DIY美食」紅咖喱土豆雞腿如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
琵琶腿 :3個
胡蘿蔔 :1根
紅咖喱 :50
清水 :適量
葱花 :少許
料酒 :1勺
主料
土豆 :3個琵琶腿 :3個
胡蘿蔔 :1根
輔料
油 :適量紅咖喱 :50
清水 :適量
葱花 :少許
料酒 :1勺
具體步驟
1.準備材料
2.土豆去皮洗淨切塊,胡蘿蔔洗淨切塊;
3.雞腿洗淨切成小塊;
4.炒鍋裏放適量的油,油熱後放入葱花炒出香味;
5.放入雞腿翻炒;
6.待變色後倒入一勺料酒;
7.翻炒均勻後放入適量的清水;
8.雞腿稍燉一會,放入土豆胡蘿蔔;
9.放入清水沒過食材;
10.燉20分鐘左右,放入紅咖喱;
11.翻炒均勻,即可起鍋。
燉煮時水量一次放足,咖喱會吸水,此菜適合於配米飯。紅咖喱用泰式咖喱。
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